我国肉类食品加工销售几个方向:肉类食品加工

我国肉类食品加工销售的几个方向

肉类食品，是人们餐桌上津津乐道的东西，我们的生活里离不开肉类食品，不论是在我们的饭桌上，还是我们平时吃的一些休闲食品，都可以看到肉类食品的身影，肉类能够提供我们身体所需的能量，补充人体所需各种营养元素，定期食用一定量的肉类对人体健康有很大好处。对于牦牛肉而言，其也不例外，红原地区以牦牛肉作为其主要的肉类食品，红原人的健康和经常食用牦牛肉也有很大关系。肉类的巨大作用，也让从事肉类加工的企业越来越多，肉类经过加工之后，被制作成各种食品，那么肉类加工销售其主要的方向如何？下面就跟着红原御坊斋小编一起来看看：

1、肉类食品加工休闲化

肉类食品加工休闲化，指的是将肉类加工制作成各种休闲食品，比如：牦牛肉，其被制作成各种牦牛肉干、风干牦牛肉等，这样一方面可以使得肉类储存的时间更长，另一方面，随着我国商品销售逐步走进网络化，那么此种肉类食品正好适合网购，将其精美包装起来，不仅食用方便，同时还可以作为礼品赠送给亲朋好友。在超市或者商场到处都可以看到类似的肉类食品，其丰富了我们餐桌生活，并且这些肉类食品不仅可以直接食用，还可以烹饪，让肉类食用方式更多起来。

2、肉类食品加工营养化

肉类食品加工营养化，指的是将肉本身最有营养的东西吸收，正所谓“取其精华去其糟粕”，那么自然其在价格上也要高许多。比如：红原御坊斋的牦牛肉产品，其采用的肉类并非是整个牦牛肉全身，而是牦牛的前后腿肉，我们知道动物的前后腿肉最矫健，有劲道，所以这也是为什么红原御坊斋所生产的牦牛肉会如此好吃的原因所在。对于牦牛全身的肉而言，前后腿肉的营养价值也是最高的。现在人们的生活质量不断提高，从最初的“吃饱”，已经转入到“吃好”，未来将对肉类更加挑剔，将转入到“吃精”，所以真正有营养的肉类，自然会得到大家喜欢。

3、肉类食品加工便捷化

便捷化，不仅表现在产品包装上的便捷，同时也在其食用上。红原的牦牛肉经过风干之后，制作成风干牦牛肉，其让红原的牦牛肉市场得到扩大，利用九寨沟景区，进行牦牛肉销售，各种袋装或者礼盒装，游客可以很方便地携带。为了减少大家在食用过程中的麻烦，肉类经过加工之后，一般是可以直接食用的，这样就比较适应我们快捷化生活的需求，并且此种产品销售一直深受消费者喜欢，比如：火车上，经常可以看到乘客吃一些鸡腿或者鸡爪之类的；还有我们经常食用的肉松等等。

4、肉类食品加工多元化

多元化的发展，一方面表现在肉类食品在经过加工之后，口味上变得丰富起来；另一方面其表现在产品销售的多元化。红原御坊斋牦牛肉食品厂，将红原牦牛肉经过加工之后，制作成各种口味，除了我们比较常见的无味、五香味、麻辣味、烟熏味之外，还有独特的香草味、风醋味等口味，这样就使得产品能够满足不同口味消费者的需求，使得销售面更广。产品销售多元化，除了上面我们介绍的网络销售以商城为主的销售外，还可以利用多种渠道来实现产品品牌宣传，这些都将利于产品销售；在线下，我们借助景区、超市、商场，也可以实现销售，这种多平台，多方式销售，将使得市场得到扩大，有利于企业规模扩大，行业进步。

肉类食品在我们的生活里息息相关，作为肉类食品加工企业，也要不断顺应市场需求，将产品做得更人性化，同时也要不断提高产品质量，肉类食品加工是一个良心工程，最近几年频繁发生肉类食品卫生问题，让整个肉类加工受到重创，再加上各种疾病来袭，让人们对肉类需求也在减少，所以要想真正改变这种现状，我们要抓好肉类卫生，从根本上解决肉类存在的诸多问题，让消费者真正能够享受到肉类带给我们的健康生活。

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