营养纤体236例不易反弹分析

【摘要】目的营养纤体不易反弹的判断、分析。方法回顾2008年3月~2011年3月丽缘坊（国际）健康生活中心收集的236例，将测定皮脂厚度和BMI计算方法的营养纤体者，结合文献资料总结营养纤体不易反弹的规律。结果本组纤体过程中每天保证摄入一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质等，配合每天饮食的量和质，加低度运动，60 d为一疗程，观察随访1～3年，无一例明显反弹。结论营养纤体不易反弹，即达到减肥目的又能调理身体亚健康，无任何副作用，对于瘦身一族长期具有重要作用。

【关键词】营养纤体；不易反弹；分析Analysis of 236 cases of nutrition slimming dis-rebound WANG Hao1,JIANG Yong-peng2,GUO Yue-qiang3,ZHU Di3,YOU Wei3, WANG Hui-jing3,WANG Long-guang3,LIU Feng-yun3,WANG Yu-ping3.1Skin Cosmetology Section of PLA 96657 Troops Clinic, Beijing 100011,China

【Abstract】ObjectiveEstimation and analysis of nutrition slimming dis-rebound.Methods236 cases of measured sebum thickness and calculated BMI nutritional slimmer collected from Li Yuan Fang (International) Healthy Living Centre are reviewed, from March 2008 to March 2011.Combined with literature data,the law of nutrition slimming dis-rebound are summarized.ResultsCertain amount of high quality protein,vitamins and minerals are taken everyday in the group slimming process,with the quantity and quality of food per day and moderate exercise,60 days, observe the follow-up 1-3 years,no case bounced back obviously.ConclusionNutrition slimming difficult to rebound,not only to achieve weight loss purposes,but also ot regulate the subhealthy for body,and it plays an long-term and important role for a family of weight-loss without any side effects.

【Key words】Nutrition slimming;Difficult to rebound;Analysis体重超标和肥胖已被世界公认为是危害健康之一。而减肥，是众多女性关注的话题。减肥方式很多，如运动、节食、药物、仪器、针灸、溶脂针、手术等，近期虽然有一定效果，但最终因容易反弹，让许多瘦身一族失去信心。为此，选择2008年3月~2011年3月丽缘坊（国际）健康生活中心收集的236例，将测定皮脂厚度和BMI计算方法，采用营养纤体，在纤体过程中每天要保证摄入一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质等，配合每天饮食的量和质，加适度运动，效果满意，报告如下。

1资料与方法

1.1一般资料所选纤体者均来自丽缘坊（国际）健康生活中心，共236例，女221例，男15例，年龄18～77岁。均经过国家级公众营养师指导制定营养纤体餐单，60 d为一疗程，观察随访1～3年，无任何副作用，效果满意。

1.2测定皮脂厚度和BMI计算参照我国体重指数测定的方法和采用皮脂厚度的方法。标准体重（100%）测定：实测体重超过标准体重，但＜20%者称为超重、实测体重超过20%以上，并有脂肪百分率（F%）超过30%者则可诊断为肥胖病。超过标准体重的30%～50%，F%超过35%～45%者称中度肥胖病；超过标准体重的50%以上，F%超过45%以上者称为重度肥胖病。体重指数测定：体重指数（BMI）=体重（kg）/［身长（m）］2；体重指数＜25者属Ⅰ级；体重指数为25～30者属Ⅱ级；体重指数为30～40者属Ⅲ级；体重指数为＞40者属Ⅳ级。肥胖度测定：肥胖度=（实测体重－身高标准体重）÷身高标准体重×100%。

1.3方法根据肥胖度测定指标，营养师分析、判断个体差异值，制定出营养纤体疗程、饮食餐单搭配，以蛋白食物为主加维生素和矿物质等，饮食限高热量，清淡饮食交替，全过程中营养师一对一跟踪指导，每天低度运动1 h以上，约7000～10000步，60 d为一疗程。2结果 经过观察，随访1～3年，236例营养纤体者，成功225例，均达到预期目的，无任何副作用，无皮肤松弛，无反弹，无挨饿，无乏力，无需剧烈运动，身体亚健康症状消失，所有纤体者在整个过程中感觉轻松自然易接受。不理想者11例，因工作繁忙中途停止，生活规律及不好、无法配合者。成功率95%，效果满意。3讨论 正常人饮食中主食所占热量比利55%～65%，当营养纤体时，这个比例可以调整为50%～55%［1］。饮食中的油脂也要减少，但是蛋白质类食物，如白肉、豆类要有所增加，因为燃烧脂肪的首先是肌肉。如果不摄入充足的优质蛋白，就无法维持肌肉的正常生长，如果不摄入维生素、矿物质、碳水化合物和适量的蔬菜、水果等，身体就会处于饥饿状态，摄入的卡路里就会变成脂肪储存起来。脂肪持续不断地堆积，但是身体燃烧脂肪的能力却严重不足。特别是维生素B族，它们参与蛋白质、脂肪、糖的分解和代谢，对减肥特别重要。另外，低度运动能避免人体的能量消耗太多，其动用的是人体内储存的糖原来释放能量，当运动超过30 min后，人体白肌纤维和红肌纤维开始强烈收缩，糖原释放能量转由脂肪释放能量，运动所需要的能量才足以促进脂肪分解，即低度运动才能高度减肥［2］。国内外营养专家经多年的调查研究，提出了一个健康的新概念：减肥瘦身应从均衡营养做起。当体内的营养均衡，过剩的营养被消耗，排除体外，不足的营养素每日得到适量补充，肥胖自然消失且保持身体健康。其营养纤体的方法适量摄入优质蛋白质、维生素、矿物质等与膳食比例和动吃平衡尤为重要,既能达到瘦身又能满足人体对热量的需求，更有利于保持正常体重［3］。与传统的各种减肥对比，是目前唯一健康有效而不易反弹的减肥方式，可以避免肥胖者不必要的中途麻烦，即安全有效、可持续、易接受，又备受广大减肥、美体者的青睐，有较好的社会效益和经济效益。

参考文献

［1］由悦,杨益良,赵文华.肥胖与正常成人瘦素基因表达水平及血清水平研究［J］.营养学报,2003，25（4）：421-423.

［2］中国肥胖问题工作组.中国成人超重和肥胖症预防与控制指南［J］.营养学报,2004，26（1）:1-2.

［3］张荣欣.成年人去脂组织重、体脂含量与体重、身高和体围的关系［J］.营养学报,2003,25（1）:105-106.

【收稿日期】2011-06-21

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