做衣食父母的坚强技术后盾

伴随着今年中央一号文件《中共中央、国务院关于加快发展现代农业，进一步增强农村发展活力的若干意见》的发布，今年成了中央一号文件连续聚焦“三农”的第十个年头。通过中央的重视，中学阶段对农业的认识和了解，农业在我国所占的地位可见一斑。

提到农学，估计大部分人会联想农作物栽培之类的，其实，农业是专业中的一大学科，它包括多个学科。

农学都包括哪些

农学是一个大的学科门类。它是研究与农作物生产相关领域的科学，包括作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系、病虫害防治、土壤与营养、种植制度、遗传育种等领域，包含作物学、园艺学、农业资源利用、植物保护学、畜牧学、兽医学、林学、水产学等8个一级学科。因涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多种科学而具有综合性。

农学的培养要求是什么

它的培养目标是：培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、作物生长发育和遗传规律等基本理论和基本知识，受到作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练，具有作物育种、作物栽培与耕作、种子生产与检验等基本能力。

农业资源利用

农业资源利用科学主要研究农业资源如土壤、水、养分、气候、生物等与动植物生产之间的相互关系，以实现资源的优化配置、高效利用和环境协调发展，是农业科学、生物学、地球科学、环境科学、信息科学和管理科学等相互交叉的综合性学科。如何高效利用资源，实现农业的可持续发展，是农业资源利用科学必须解决的问题。

推荐选择其中的土壤学专业，因为它是整个农业科学的基础学科之一。农作物的生长离不开土壤，如何合理利用土壤资源、消除土壤低产因素、防止土壤退化和提高土壤肥力水平等都是农作物生产需要解决的问题。此外，土壤学又与地球科学、生命科学、环境科学密切联系。除农业外，它又可服务于水利、工业、矿业、医药卫生、交通和国防事业等。

作物学学科名片

作物学是最传统意义上的农学，有时也直接把它称为农学。提高作物的产量、品质和抗逆能力，甚至改变植株和植物器官的构型，使之增产增收或者适应栽培、贮运等措施的需要等都是其研究的范畴。由于关系到国家粮食的增产增收，因此作物学是农学的重点学科，大有可为。该学科人才济济，如袁隆平、戴景瑞、傅廷栋、盖钧镒、刘大钧。其中的作物栽培学实践性强，能直接创造经济效益。它主要研究作物的生长发育规律，以及与环境条件的关系、调节控制技术及原理。现代作物栽培学需要综合多学科的相关知识。电子计算机、自动化诊断、自动化监测等新技术的应用也使作物栽培学的研究提高到新的水平。

部分其他专业介绍

园艺学是研究集约栽培的果树、蔬菜、观赏植物及药用植物的生物学特性、繁育技术以及园艺产品贮藏加工和营销的综合性科学，包括果树学、蔬菜学、观赏园艺学、药用植物学等二级学科。由于人们生活水平的提高和对精神文明及健康的追求，花卉和药用植物市场逐渐火爆，园艺学渐成农学这个冷门学科中经济收益较大的一个。

动物科学研究经济动物生命规律，为人类提供质优量多的动物产品。研究范围从畜牧业扩展至水产动物、珍禽异兽、观赏动物的各个领域。克隆羊的诞生说明动物科学是今后生命科学中最具发展潜力的领域之一。毕业生可考取动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料科学、草业科学硕士和博士。

种子科学与工程在中国农业大学首设，受到种子部门用人单位的欢迎。其主干课程有：植物育种原理、作物栽培学、作物育种专题、种子生理学、种子生产学、种子检验、种子贮藏加工与种子经营、成本会计、公共关系学、农业推广学、国际贸易原理、市场营销等。

农业水利工程在解决水危机中将会发挥越来越重要的作用。其研究范围从灌溉排水工程已扩展至城市供水、绿地灌溉、污水处理及防洪、喷泉设计等诸多领域。学生毕业后，可去水利工程建设、管理部门，科研院所、高等院校等从事技术或管理工作。

植物保护学综合性最强，与农学门类中的作物学、园艺学和农业资源利用等有紧密相关，与生物领域中的动物学、植物学、植物生理学、微生物学、遗传学、生态学、细胞生物学、主物化学、分子生物学以及工学中的化学工程与技术等也有密切联系。毕业生能胜任各类化学农药、生物农药的研制、检测和开发应用，昆虫资源科技开发工作以及城市园林绿化、植物保护、环境保护等工作。浙江大学该学科总体水平在国际上有一定知名度。

林学研究森林的生长发育、结构与功能，探求如何对森林进行培育、管理、保护和利用。木材科学与工程的家具与室内设计方向是该学科的热门，就业前景好，就业率高。

农学就业现状与前景

我国是农业大国，农民文化素质较低，基层农技人员和管理人员很少，所以人才需求潜力大。但毕业生因怕吃苦、风险大、待遇低，不愿到基层工作；很多涉农单位经费不足，人员满额等理由拒绝接受毕业生。这些原因使得农学毕业生就业较难。农业投资高、产出少导致涉农学行业目前不景气，使农学毕业生待遇普遍较其他专业低。

随着人民生活水平的提高，人们已不再仅重视食物的量，而更重视其质。现代农业依靠生物技术提高农作物的品质和产量，社会上对农业认知发生变化，大家逐步改变了“学农就是种地”，农学就是和黄土地打交道的传统观念，农学类专业呈现蓬勃上升之势，就业面也越来越广，社会地位和声誉都在提高。

随着国内绿色景观神态的逐渐重视和深度开发、农业、园林、绿化、环保，园林/园艺景观设计及建筑规划类人才成为城市建设的新宠，也是当前人才市场供求的热点；从而绿色之旅和以人文为主题的农家之旅成为当今旅游的业的时尚，与园林，环保形成了就业链；一向相对冷门的农业人才近来也备受社会关注。

目前，人们在注重食物的可口之外，将更加注重食物的营养构成。食品科学与工程专业愈来愈成为竞争的焦点。从1997年起，食品人才需求量大大增加，为食品人才的培养提供了广阔空间。进入WTO后，农业产品出口贸易日益活跃；随着中国在国际事务中的地位不断提高，中国在FAO（国际粮农组织）中越来越被重视。所以，食品科学与工程专业就业前景可观。

院校重点推荐之中国农业大学

作为农业型大学的龙头，中国农业大学农学类专业在全国排名具有相当的优势。其中，作物学，农业资源利用学，植物保护学，食品科学与工程和农业工程均很棒。

该校在玉米育种、作物节水栽培技术、杂种优势机理等领域达到国际领先或者先进水平。食品科学学院下设食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系三个系，葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心、国家农产品质量监督检验检测中心四个中心。与许多国内外知名企业和院校形成了良好的合作与交流关系。

院校重点推荐之南京农业大学

南京农业大学以农业和生命科学为优势和特色，农学、理学、经济学、管理学、工学、文学、法学多学科协调发展，设有“国家大学生文化素质教育基地”和“国家生命科学与技术人才培养基地”，建有“作物遗传与种质创新”国家重点实验室和国家大豆改良中心。其畜牧学科始建于1917年，是我国进行畜牧学研究生培养最早的单位之一。

学校充分发挥自身学科及人才优势，主动为社会发展服务、为“三农”服务，创造了巨大的经济效益和社会效益。

院校重点推荐之西北农林科技大学

西北农林科技大学是西北地区现代高等农业教育的发源地，也是我国目前农、林、水学科最为完备的高等农业院校。它以推进旱区农业发展为己任，为我国农业及农业高等教育事业的发展作出了重要贡献。学校有植物病理学、土壤学、农业水土工程、临床兽医学、果树学、动物遗传育种与繁殖、农业经济管理等国家级重点学科7个。土壤学的科研水平在国内领先。

学校始终瞄准高新科技前沿，坚持围绕国家和区域性重大战略需求，积极开展面向农业生产实际的应用基础性和应用性研究。其重要成果有培育出我国小麦推广面积第一的“碧玛一号”、长期主导我国小麦品种换代的“小偃6号”、自育苹果品种推广面积最大的“秦冠”等。依托杨凌示范区，积极开展科技成果的示范推广和产业化工作。坚持开放式办学，积极拓展国际科技教育合作与交流。与美国、英国、日本、澳大利亚等国家、地区的48所大学和科研机构立了合作关系，成立了“中美水土保持与环境保护研究中心”。

院校重点推荐之华中农业大学

华中农业大学是一所以农科为优势，以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管相结合的全国重点大学。

学校现设有生命科学技术学院、动物科学技术学院、动物医学院、水产学院、园艺林学学院、植物科学技术学院等11个学院和食品科技系等4个直属系部。

其果树学科是国家重点学科。经过多年建设和发展，已形成生物技术与果树遗传改良、生理生态与果树高效栽培技术、果品采后生物学与保鲜技术3个较稳定的研究方向。生物技术与果树遗传改良方向的研究处于国内领先水平和国际先进行列；生理生态与果树高效栽培技术方向，为我国柑橘等果树产业发展提供了有力技术支撑；果品采后生物学与保鲜技术方向，在果实采后安全防腐保鲜研究领域有新的突破。

院校重点推荐之山东农业大学

山东农业大学坐落在泰山脚下，环境优美宜人。学校设有农学院、园艺学院、食品科学与工程学院、植物保护学院、林学院、动物科技学院等20个教学院部。

学校注重学生创新能力和实践能力的提高。与美国普渡大学、乌克兰达契亚农业工程大学、法国昂热农学院、荷兰万豪农学院、韩国公州大学等21所国外院校建立了校际关系，同时还与德国魏恩斯特凡应用技术大学联合培养农业MBA硕士研究生，与德国埃森经济与管理应用技术大学联合培养本科生。

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