无公害蔬菜标准化生产技术

梅县地处梅州城区,交通方便,农业生态环境良好,发展蔬菜生产具有得天独厚的条件。近年来,全县每年的蔬菜播种面积近1.33万hm2,总产38万t以上,产值5亿多元,蔬菜已成为梅县特色农业的主导产业,农民收入的重要来源之一。为加快无公害蔬菜生产的发展,从2000年开始,梅县农业部门开展无公害蔬菜生产技术的试验示范推广工作,通过建立示范基地、印发技术资料、媒体宣传、送科技下乡、培训、咨询、现场示范等手段,取得了显著的经济、社会、生态效益。现将无公害蔬菜标准化生产技术要点归纳总结如下:

1 基地选择

应选择远离工、矿企业和交通要道,空气清新、水质纯净,土壤未受污染或污染程度较轻,肥力较高,农业生态环境良好的地区。

2 栽培措施

2.1 选用优良品种 选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。

2.2 合理整地 采用高畦栽培,地膜覆盖,便于排灌,减少病虫害。

2.3 适时播种 根据气象条件和品种特性选择适宜的播期。

2.4 田间管理 一是出苗后及时间苗,适时定苗。二是间苗后及时中耕除草,封垄前最后一次中耕。中耕时前浅后深,避免伤根。三是播种后及时浇水,保证齐苗壮苗;定苗、定植或补栽后浇水,促进返苗,及时排灌,保证整个生育期合理用好水。3 施肥

3.1 施肥原则 根据各类蔬菜需肥规律、土壤养分状况和肥料效应,确定相应的施肥量和施肥方法,按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则,实行平衡施肥。

3.2 施足基肥 667m2施充分腐熟有机肥不低于3000kg,氮肥总用量的30%~50%、大部分的磷、钾肥可基施,结合耕翻整地与耕层充分混匀。3.3 合理追肥 追肥以速效氮肥为主。为保证蔬菜优质,在蔬菜生产初期重点追施氮肥,并注意追施速效磷钾肥。收获前20天内不应使用速效氮肥。

3.4 施肥注意事项 不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥;不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。

4 病虫害防治

4.1 病虫害防治原则 以防为主、综合防治,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学合理地使用化学防治,达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目的。严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。

4.2 农业防治 一是选用抗、耐病虫品种。二是合理布局,实行轮作倒茬,加强中耕除草,清洁田园,降低病虫源的数量。三是培育无病虫害壮苗。播种前种子应进行消毒处理,可采用温水浸种消毒,或药剂拌种。苗床可在高温季节利用太阳曝晒或药剂进行土壤消毒。

4.3 物理防治 一是利用害虫对颜色的趋性进行诱杀。田间悬挂黄色粘虫胶纸(板)防治蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫;蓝色胶板可防治棕榈蓟马。二是利用地膜、黑膜、防虫网等各种功能膜防病、抑虫、除草。三是利用害虫对某些物质的趋性诱杀,用糖醋液、性信息素等诱杀害虫。四是利用害虫趋光性诱杀。用黑光灯、频振式诱虫灯诱杀害虫。

4.4 生物防治 保护天敌,创造有利于天敌生存的环境条件,选择对天敌杀伤力低的农药;释放天敌,如捕食螨、寄生蜂等。

4.5 化学防治 一是合理选用农药,对症用药,根据防治指标适期防治,尽量减少农药使用次数和用药量。二是提倡使用植物源、微生物农药和昆虫生长调节剂,有限量合理使用矿物源农药(硫、铜制剂)。三是有限度地使用部分高效低毒的农药。要严格执行农药的安全使用标准,控制用药次数、用药浓度和注意用药安全间隔期。

(收稿:2010-02-19)

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