经常吃肉竟会影响智商等

常吃肉会导致智商下降,这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查,其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品,而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。在对他们的智商测定后,研究人员发现,儿童时代智商较高的,由于偏好肉类的饮食习惯,他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人,智商有明显的提高。研究还发现,大多素食者都是女性,而且受过良好的教育,社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%,而素食者平均提高了38%,差异非常明显。这项新的研究向人们解释了,为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。

过敏症可能有助于降低患癌几率

施建珍

美国研究人员发现,过敏症患者罹患某些癌症的几率可能比普通人低得多。

研究人员通过一项卵巢癌研究发现,哮喘病患者罹患卵巢癌的几率比其他人低30%:对某些空气传播物质过敏的儿童,罹患白血病的几率比其他儿童低40%。研究负责人、美国得克萨斯理工学院流行病学家祖伯·穆拉说:“虽然还需进一步研究,不过就统计学层面而言,这些数据显示,过敏症是一个重要保护因素。”近年来多项研究结果显示,过敏症在防癌方面具有一定作用。美国康奈尔大学研究发现,对某些空气传播物质过敏的儿童,罹患喉癌、皮肤癌、肺癌和肠癌几率较低。哈佛大学流行病学家观察到脑癌和哮喘病、湿疹、花粉病等过敏症间存在“强烈的逆相关”。还有研究结果显示,过敏症患者罹患前列腺癌的几率最多要低58%,患非何杰金淋巴瘤和胃癌风险也较低。研究人员认为,过敏症有助降低罹患某些癌症几率的原因可能在于免疫系统。过敏反应刺激免疫系统,使免疫系统时常保持活跃状态,有助抵御一些致命疾病。

日本研发治疗肺癌新方法

陈　明

日本东京理科大学研究人员日前研发出一种通过向咽喉喷入化疗药物的新方法。这种可以降低化疗副作用的新方法,在利用老鼠进行的实验中获得成功。新方法使用了被称为“脂多糖”的物质。研究小组将混有脂多糖的液体喷到患有肺癌的老鼠的气管中。两周以后,没有进行新方法治疗的老鼠,其肺部出现了多个恶性肿瘤,但是通过新方法治疗的老鼠,其肺部几乎没有发现恶性肿瘤。研究人员认为,这是由于脂多糖激活了老鼠体内发挥免疫作用的巨噬细胞,最终杀死了癌细胞。另外,由于这种喷入法可直接向肺癌细胞投放脂多糖,所以不容易出现副作用。

每周吃鱼一次预防眼睛衰老

刘　静

都知道吃鱼有许多好处,比如保护心血管、促进智力发育等。现在,美国的最新研究又给吃鱼好处多加了一项——预防眼睛衰老。美国约翰斯·霍普金斯大学的研究人员对2520名65至84岁老年人进行了查眼、饮食调查和资料分析。结果显示,每周吃1次以上多脂鱼的人,患晚期老年性黄斑病变的几率就会降低,要比每周吃不到1次的人低60%。专家表示,这可能是多脂鱼中丰富的欧米伽3脂肪酸起到了保护作用,能很好地预防老年人视力的急剧下降。常见的多脂鱼包括三文鱼、鲭鱼和金枪鱼等。

英国研究称有机食品恐怕只是浪费钱

连　忱

英国一项新的研究显示,并没有发现有机食品更有营养,或是对健康更有好处的确凿证据,如果出于健康的目的食用有机食品,恐怕只是浪费钱而已。报道称,关于有机食品是不是更健康的研究其实不多,现有的研究,也多半重点在在探讨有机食品改善健康的短期效果,它主要通过身体的抗氧化活动展现。多数这方面的研究都口有发现有机食品比传统食品更能够促进身体的抗氧化活动。英国卫生与热带医学院的研究团队总结了过去五十年来162篇在科学期刊上发表过的相关论文,里面只有12篇达到研究所设定的严谨条件,换言之,可以确信的证据,非常有限。12个可以被确信的研究里面,证据最明确的是一项以两千八百个两岁以下儿童为对象的荷兰研究,研究发现,严格遵守有机饮食的幼儿,罹患湿疹的机率比较低。

德国研究发现狐尾草内有一种抗过敏哮喘物质

夏　梅

众所周知,在农村长大的孩子很少得过敏或者哮喘。德国科学家最新研究发现,家畜圈舍中狐尾草等饲料作物的成分阿拉伯半乳聚糖具有抗过敏哮喘功能,这是在欧洲一些国家农村长大的孩子很少得过敏或者哮喘的奥秘所在。

德国波鸿一鲁尔大学的一个研究小组发现,从德国、奥地利和瑞士的农庄家畜圈舍中收集到的灰尘样本含有狐尾草等植物成分,其中一种植物性糖分子——阿拉伯半乳聚糖含量超过10%。研究人员说,小剂量的狐尾草花粉会引起花粉过敏,但如果婴儿在出生第一年中大量接触这种物质则能够对过敏和哮喘产生免疫。对此,他们在实验室中以老鼠为对象,测试其免疫系统、尤其是负责调节对环境刺激免疫反应的抗原提示细胞——树状细胞在阿拉伯半乳聚糖存在下的反应。结果显示,树状细胞在遇到阿拉伯半乳聚糖时会改变行为,产生一种抑制免疫反应的信使物质,阻止免疫系统过度反应。

研究人员将进一步研究阿拉伯半乳聚糖是否能用来预防或治疗过敏和哮喘。他们认为,这种物质具有良好的水溶性,因此有可能将其制成喷雾剂或者鼻药水等。

阿司匹林或可抗癌

黄　华

新加坡医学界研究发现,常被使用缓解头痛的阿司匹灵药物,可能是结肠直肠癌症病人的救星,因为可能有助降低病人化疗后癌症复发机率。新加坡国立癌症中心肿瘤学家谢惠光医师表示,过去的经验显示,第3期结肠直肠癌病人完成切除肿瘤手术,再进行化疗消除周围癌细胞之后,仍有30%至35%的癌症复发风险,医学界都在寻求如何降低风险。新加坡当地癌症专家目前正领导一项跨国多中心临床试验,研究分析阿司匹灵这种止痛药物抗癌的有效性。新加坡医学界认为,阿司匹灵可能是结肠直肠癌症病人的救星,因为异常发炎状况似乎是不同癌症肿瘤增生的主因,许多研究显示,高炎症反应指标跟癌症复发率有很大关联,医学界有理由相信,阿司匹灵可能有助于减低癌症复发率。但由于还未通过临床试验,医生呼吁病患不能擅自服药,因为不当服药可能会提高出血的可能性。

喝咖啡抗衰老　掌握火候很重要

文　宁

美国生物学家进行的研究显示,咖啡对人体有利有弊,因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。每天喝2到3杯咖啡,对保护心脏已经绰绰有余,如果你存在超重问题,它们还能增加新陈代谢,甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数量的抗氧化剂,这意味着从理论上来说,咖啡具有预防癌症和减缓衰老的作用。

美国专家称基因决定寿命

富　查

美国专家近日称人类寿命是由基因决定,跟个体所选择的生活方式是否健康无关。

纽约阿尔伯特爱因斯坦医学院教授尼尔·巴尔齐菜称,人类个体是否能活到百岁之上完全是由各自的基因决定,这也就解释了为什么很多百岁老人并没有健康的生活方式却仍然能排除环境所带来的一些负面影响,例如,吸烟和不良的饮食习惯。

在研究了500名95-112岁之间的犹太人后,尼尔教授发现尽管这些人中约有30%的人患有肥胖症并有约30%的人吸烟至95岁,但“他们都靠自身的基因保护自己免受这些负面因素影响”。据称,这些基因还可以延缓一些老龄化疾病的到来,例如心脏病和老年痴呆症。

尼尔教授表示,对于普通的人来说拥有健康的生活方式确实能让寿命增长有限的几年,但如果要达到真正意义的长寿,活过百岁,生活方式的选择并不能起到任何作用。

年轻女性多锻炼老来少得痴呆症

艾青青

一个加拿大研究小组对9300多名美国老年女性进行了问卷调查,记录她们在18岁前、30岁、50岁以及老年等几个不同年龄段的锻炼习惯。调查发现,不管在什么年龄段,女性经常锻炼均有助降低患老年痴呆症的风险。而在18岁之前经常锻炼往往会取得最佳效果,在这一年龄段经常锻炼的女性进入老年后患老年痴呆症的风险要比其他人低30%。研究者认为,应该大力鼓励女性在青少年时期就重视身体锻炼,不要等上了年纪才意识到锻炼的重要性。

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