浅议在饲养管理过程中如何预防牛消化系统疾病

摘要：在牛的饲养管理过程中，应对消化道疾病普遍存在药物过度使用。通过对牛消化系统结构功能及常见疾病症状的认识，牛消化道疾病可以在实际饲养管理过程采取相应的措施来预防。

关键词：牛；消化系统；疾病；饲养管理；防范

1.引言

在从业7年的时间内，通过对106余起病例分析。牛消化系统疾病在饲养管理过程中较常遇到的一类疾病，包括口唇、牙齿、舌、咽、食管、胃（前胃和真胃）、小肠、大肠、直肠、肛门、腹膜以及肝脏、胰脏、脾脏、唾液腺等多种疾病。而大多消化道疾病都和饲养管理有关。由于我乡养殖户饲喂大多是个体养殖或者小规模经营，对牛消化系统方面的疾病在饲养管理过程中认识不到位，容易造成牛消化道疾病。严重影响了牛的使役。肉用牛在大剂量的药物治疗下，容易造成药物残留、并影响肉的品质。牛消化道疾病不仅造成养殖成本增加，而且还可能严重危害食品安全及公共卫生。通过对牛消化系统结构初步认识，了解常见易发牛消化系统疾病症状，从饲养管理的源头着手预防、控制牛消化道疾病的发生，从而降低养殖药品投入的成本，降低肉牛药物残留。

2.在饲养管理过程中易观察的牛消化系统简介

牛消化系统组成与功能：消化系统包括口腔及其消化器官、食管、胃、肝脏、胰脏、小肠、大肠和肛门。主要功能包括采食、咀嚼和吞咽，贮存食物和水分，分泌消化液，消化食物，吸收营养成分，维持体液及电解质平衡，排除废物。

2.1 口腔牛的口腔不是特别灵活，鼻唇镜汗腺分泌物较多，如果发现牛一旦不分泌这种物质了，那么牛的新陈代谢就有可能出现了混乱。口腔的最后一个组成部分就是牙齿，在喂养过程中也是应该注意的部分，不要触碰到牛的牙齿，它的咬合力绝对不是人类双手所能承受的，虽然牛不是食肉动物，饲养时这也还是应该值得注意的问题。

2.2 食道 食道的结构就相对来说比较简单，与人类无异，就是作为一个运输桥梁，把食物从口腔输送到胃部。刚出生的小牛有所不同的是，它还有一条食道沟，是吸食奶液的一个通道，随着小牛的不断成长，食道沟会慢慢退化。

2.3 胃牛的胃部需要特别说明，它具有4个胃，名称依次为瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。其中瘤胃、网胃、瓣胃是不具备消化功能的，主要起到贮存食物和分解粗纤维的作用，皱胃才具备消化腺能分泌胃液来消化食物。刚出生的小牛的胃部与成年大牛的功能也有所不同，同食道沟相似，也要经过成长后才能成型。

2.4 肠道 肠道中的大、小肠作为食物通道使用，具有输送功能。小肠既可以输送又可以帮助促进食物消化，因为小肠中存在消化腺，消化分泌食物后再送到牛身体需要营养维持生命的各个部位。

3.牛消化系统上常见的病症及症状

由于牛消化系统的复杂性，常见的病症可分为以下几种：

3.1 口炎：饲养员对于这种疾病应该能及时发现，当口炎发生时，牛采食、咀嚼缓慢，拒采食干、粗、硬饲草饲料，仅采食水、柔、嫩、软的饲草饲料。如发现牛总是流口水或嘴角有气质性气泡出现，使用开口器掰开牛口腔，可见黏膜潮红、肿胀、疼痛敏感，口温增高，甚至可见丘疹、水泡、溃疡等病灶。

3.2 食道阻塞：在牛进食时如果发现牛突然停止迸食，摇头晃脑，眼睛突然睁大，想叫叫不出声音，一直站立跺脚，徘徊不停，不停地边流口水边吞咽，瘤胃鼓胀。瘤胃鼓胀程度和速度视阻塞情况而变化。快速鼓胀，应视为完全阻塞。应该马上就医，任其自由发展的后果就是窒息死亡。

3.3 前胃弛缓：这个病症说起来应该与饲养员有一定联系，这种疾病的形成主要是因为饲养不当造成的，饲养的方法以及饲料的质量不过关导致牛生病。病发前兆是牛的食欲不振甚至基本不会再吃东西，反刍减少、短促，且喘气呼吸不通畅，无精打采，时而暖气并带有酸臭味、皮肤温度不均：肢端末梢冰凉；耳根发热。鼻唇镜干燥，发冷。由于身体内部问题，也会伴随着便秘，等到排便时就会产生难以忍受的恶臭，排出的粪便也不成形，与粘稠腐坏的黑水无异。不及时治疗，久病后，牛基本无法直立，呼吸缓缓停停，瘫痪在地。

4.在实际饲养管理阶段如何预防牛消化内科系统的病症

4.1 牛的疫病免疫 加强牛疾病免疫工作，消除其他疾病引起的消化道疾病有效的免疫保障了牛朝健康、稳定、可持续方向发展，及时、有力、有序、有效地做好免疫工作，保障牛养殖业生产安全，保护人民群众生命财产安全，维护环境安全和公共卫生安全。

4.2 在实际生产过程中针对不同疾病采取不同的预防措施

4.2.1 前胃弛缓：这种疾病的预防主要在于要对管理员的饲养方式和饮食上把控好。从以下几方面采取措施：饲料的配比合理；饲喂规律化，不过度饲喂精料或适口性好的饲草饲料；不突然更换饲料，采取逐步增新料减老料的办法更换饲草饲料；保障充足的、干净卫生的、饮水；不突然改变饲喂方式采取，放牧与圈养更改也应采取增减时间段来逐步改变；及时清除牛舍（场）地内的塑料、化纤布等用具及垃圾；母牛产牛犊后及时清理胎衣，防止母牛食入。

4.2.2 食道阻塞（草噎）：预防此类疾病的主要方法就是控制饮食，少喂勤添。饲养员在喂养牛之前检查牛料是否存在异物，饲喂块根、块茎类饲料时必须进行切碎处理。加强防范牛接近堆放块根、块茎的地方。及时清理牛舍（场）的卫生，不得随意乱丢杂物以防牛误食。

4.2.3 口炎：饲养员要从饲草饲料、水源、传染病防控、牛舍卫生等方面预防：合理调配饲草饲料，防止尖锐的异物，有毒、有刺、有刚毛的植物混于饲草饲料中；保障饮水安全卫生；做好牛舍（场）的卫生、消毒工作；再者就是养牛场地的清理，把控好这几方面，基本不会发生口炎以及类似疾病。

4.2.4 瘤胃积食：积食类疾病饲养员主要一是要把控好饲料质量以及粗纤维的比例的分配。二是饲喂时采取定时定量，少喂勤添。

结论

对于如上所述的诸多病症，牛消化系统疾病的发生往往与饲养管理有关，笔者建议以预防为主，饲养管理过程中需做到：加强免疫；精心饲养，给予质好、安全的饲草饲料；饲喂规律化，搞好牛舍卫生，营造良好畜舍环境；消除外界应急因素对牛的影响；做适当运动，增强体质。

参考文献

1、《牛消化内科病的症状与诊断》——《养殖技术顾问》 2014年07期

2、造成牛流鼻涕的病毒性、细菌性和寄生虫病的症状与诊断》——《养殖技术顾问> 2014年07期

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