鲫鱼池塘套养匙吻鲟试验

鲫鱼是我国重要的经济型食用鱼类，以鲫鱼为主养品种的池塘养殖在全国各地均有开展。匙吻鲟属鲟形目、匙吻鲟科，其肉质鲜美，肉无间刺，尤其是吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是名优的水产养殖品种。在传统的养殖模式中，主养鲫鱼的池塘通常套养鲢鳙鱼，而匙吻鲟在生活习性和食性上与鳙鱼相似，其市场价格却比鳙鱼要高很多。本试验旨在尝试通过主养鲫鱼池塘套养匙吻鲟，积累养殖技术经验，将传统养殖品种结构向名优鱼类方向转变，提效增收。

一、材料与方法

1、池塘条件与配套设施

试验池塘面积为10亩，长方形，东西走向，池深2.5m，池底平坦，淤泥厚度15～20cm；水源为地下井水，水质清新无污染，符合水产养殖用水标准；配备增氧机2台，功率为3kw。

2、鱼种来源

鱼种应体质健壮，活力强，无病无伤。套养的匙吻鲟鱼种规格为体长10～15cm，从湖北某渔场购进。鲫鱼鱼种和套养的白鲢鱼种均从当地购进。

3、放养前的准备工作

4月25日将池水排至5～10cm，在池底四周每间隔15～20m挖小坑，用75kg/亩生石灰倒入小坑内，将石灰浆向四周和池中心均匀泼洒。晾晒一周后加注新水达1.0m深，于5月10日施放发酵过的鸡粪100kg/亩。投放鱼种前测池水pH值为7.7。

4、鱼种放养

5月20日浮游生物大量繁殖，开始放养鲫鱼和匙吻鲟鱼种，5月30日放养白鲢鱼种。苗种下塘前先用10ppm的高锰酸钾浸洗15分钟。放养情况见下表：

5、饲养投喂

鲫鱼入池后立即开始驯化，投喂饲料时坚持“四定”原则（定时、定点、定质、定量）。投喂次数是水温20℃以下时，每天投喂2～3次；水温20℃以上时，每天投喂3～4次。每次投喂时间控制在40分钟，投喂量以鱼吃八成饱，即大部分鱼游走为宜。

6、日常管理

每天巡塘，观察鱼的摄食、活动情况，水色、水质变化情况，发现异常及时处理。及时捞出水体中的杂物或死鱼、蛙卵等，保持池水、池埂清洁、无杂草。6月1日开始，每隔10～15d加注新水15～20cm，并根据天气情况适时开启增氧机曝气增氧，使养殖水体保持肥、活、嫩、爽。每隔20天用生石灰全池泼洒一次预防鱼病，用量为15kg/亩。

二、试验结果

1、出池情况

10月1日开始起捕，共捕获鲫鱼4275.6kg、匙吻鲟336.4kg、白鲢550kg。平均亩产量为516.2kg/亩，其中匙吻鲟480尾，成活率80%。

2、成本与效益

（1）合计费用37400元，包括：鲫鱼苗种费5400元、匙吻鲟鱼种4800元（600尾×8元）、白鲢鱼种200元、电费1200元、药品费800元、肥料费500元、饲料费23500元（5吨×4700元/吨）、其他费用1000元。

（2）产值为64776元，包括：鲫鱼42756元（4275.6kg×10元/kg）、白鲢2200元（550kg×4元/kg）、匙吻鲟16820元（336.4kg×50元/kg）。

（3）效益=产值-成本=64776元-37400元=27376元，亩纯收入为2737.6元。

三、经验和总结

1、由于开展名优品种养殖投入高、风险大，传统的养殖户缺乏对技术经验和市场行情的了解，往往不敢于直接转变养殖品种结构。在原有主养品种不变的情况下套养名优品种，逐步积累技术经验，摸索市场规律，可以达到提效增收的目的。

2、匙吻鲟具有适温范围广、疾病少、生长快、易起捕、价格较高等特点，主养鲫鱼的池塘中套养匙吻鲟，能够在不影响鲫鱼产量的情况下，充分利用水面，增加经济效益。

3、对匙吻鲟的寄生虫病可使用敌百虫，但不能使用铜铁合剂（5∶2）治疗；对细菌类疾病可使用二溴海因、聚维酮碘进行防治。池塘进行疾病预防前，应进行药物试验，保证用药安全，避免不必要的损失。

4、养殖过程中注意浮游生物量的变化，为保证饵料生物充足，可适时进行追肥。

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