“及瓜而代”说西瓜

“及瓜而代”一词源自《左传·庄公八年》：“齐侯使连称、管至父戍葵丘，瓜时而往，日‘及瓜而代’。期戍，公问不至。请代，弗许。故谋作乱。”齐侯在食瓜的季节派连称、管至父去葵丘驻守，承诺在来年瓜熟的季节派人去替换他们，结果却失了信，迫使他们谋反。

典故中指的是哪种瓜？大多数学者认为是在瓜中最具代表性的西瓜。

自古以来，西瓜就是中医临床常用药物。中医认为，西瓜性味甘、寒，人心、胃、膀胱经，有清热解暑、利尿除烦之功。《日用本草》言其“消暑热，解烦渴……利小水，止血痢”。《本经逢原》言其“能引心包之热，从小肠、膀胱下泄，能解太阳、阳明中热及热痢大渴，故有天生白虎汤之称”。《本草纲目》言其“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，含汁治口渴”。

夏天适量食用西瓜，对泌尿系统疾病、浮肿、黄疸、膀胱炎、暑热烦渴等有明显疗效。西瓜各部分均可人药，西瓜皮中医称“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治咽喉肿痛、口疮的良药；西瓜霜可治疗咽喉肿痛；西瓜根、叶水煎服，可治疗腹泻及肠炎；西瓜籽仁有清肺润肠、止咳化痰之功效。

有趣的是，美国的科研人员利用西瓜做原料，开发出一种堪与西药伟哥相媲美的“天然伟哥”，目前已在美国上市。原来，西瓜中含有大量的“瓜氨酸”，药理学家认为这种天然氨基酸具有与伟哥（化学名叫“枸橼酸西地那非”）类似的药理作用，其进人人体后同样可增加流人阴茎海绵体的血液量以及促进血管内皮细胞释放出一氧化氮，这一作用与化学合成药伟哥大致相似。但伟哥起效较快，对人体有一定的副作用，如头痛、尿路感染、充血或短暂性蓝绿盲等视觉异常情况；而天然伟哥虽起效慢一些，但无副作用。

“及瓜而代”，说明瓜熟有期。瓜不是饭，理应食有节制。李时珍指出，西瓜毕竟性“属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害”。故脾湿胃寒或患有胃炎、胃溃疡、消化不良、腹胀、腹泻和肾功能不全者，以及脾胃功能欠佳的老人和儿童，都要限食西瓜。

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