Testo,Saveris,WiFi监测系统在连锁超市与餐饮行业的应用

报告，自动下发到客户邮箱，供企业进行数据归档。当实际温度超出设置的报警上下限后，系统会自动下发报警邮件、短信和APP推送的方式通知到相关责任人。包括以下数据查看方式：

Saveris WiFi记录仪监测系统可应用于连锁超市/餐饮的众多环节：

1.超市和餐馆：肉类/海鲜产品加工和保存。比如：生肉从屠宰场到冷冻加工间、深冻间、超市的冷藏库以及销售柜台。每个冷藏/冷冻场所都须维持一个特定的温度，以便控制细菌生长，确保产品质量。无论是肉类加工还是连锁超市，都可以集中进行监测点的数据管理，替代原始的人工记录，降低劳动强度，提高效率，并能随时了解各个环节的温度控制情况。

2.超市：奶制品及巧克力的保存。比如：鲜奶、酸奶、活性菌奶产品，存放在4℃时，产品中在加热杀菌时未被完全杀死的残存在牛奶中的细菌，就会处于受抑制状态而再繁殖不起来，产品也就处于保鲜度状态中而不易变质。而巧克力等相关食品，其熔点温度较低，在25～30℃之间将可能融化，甚至变质，一般巧克力产品要求保存在5～18℃的环境。

3.连锁餐饮：大型餐饮集团均采用统一采购、加工和配送的管理方式，到店后的原材料和半成品仍需要严格控制其保存环境的温度。熟知的鸡腿堡、鸡米花、薯条等，加工前都是采取严格的冷冻方式进行保存。总部通过对每个店内冷冻、冷藏温度的集中监测，在办公室即可查看各地数据，无需单独上报，实现全方位监控。

4.连锁超市和餐饮食品冷链运输：不管生鲜果蔬、肉类、奶制品还是海鲜产品等的统一配送过程中，也都要严格控制冷链车的温度，以便使运输产品时刻保存在良好的环境中。采用车载WiFi路由器 和testo Saveris WiFi型记录仪的搭配，即可实现冷链配送车载系统的全程温度监测和及时报警功能，以及随时随地查看过程数据和冷藏车/设备的开关门状态记录。

Testo Saveris WiFi监测系统在连锁超市/餐饮的优势是能够随时随地全面掌握各个连锁店的监测数据，包括：①无线WiFi传输、无需布线；②数据统一监测、集中管理；③数据查看方便：手机、电脑IE浏览器和手机APP；④自动报警和APP推送：温度超限、设备故障；⑤自动报告和数据归档；⑥电子化数据记录，符合监管要求；⑦专业的测量技术：保证精度。

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