“地沟油”的背景
时间:2022-05-28 13:28:02 浏览次数:次
调和油、色拉油、棕榈油等遍布市场的油品,其背后可能都和泔水油、炸货油、动物废弃油紧密相联。有记者暗访发现,天津、河北、北京都有“地沟油”加工窝点,有的日加工能力三十吨左右。这些窝点技术顶尖,设备一流,科技含量高,用碳酸氢钙去除杂质,用碱中和酸性,出来的油比茶水还清亮。天津一家工厂的墙上挂着卫生许可证,通过了QS认证;北京一灌装厂“老大”自豪地说,他的厂什么牌子的桶装食用油都能做;一位做“地沟油”生意的知情人说,北京有数千人从事这一行业,各有分工,紧密合作,年产值几个亿。其产品通过地下渠道流向食品加工企业、粮油批发市场,甚至以小包装形式进入超市,其最终去向都是民众的餐桌。
令人诧异的是,几乎所有的“地沟油”加工窝点都底气十足,肆无忌惮,“走到哪都不怕查”,为什么?因为他们有背景。河北一窝点老板说:“在河北你放心,什么事咱都能摆平。”天津一老板说得更直白:“没有关系、没有背景是绝对不敢炼油的!”
老板们说的是真话、实话,也是颠扑不破的“真理”——背景就是“地沟油”赖以生存的保护伞。否则,在光天化日之下,那么多厂子造了十多年“地沟油”,“地球人都知道”,监管人员竟然不知道?都是聋子、瞎子、哑巴?
背景是哪里来的?是天上掉下來的么?不是;是爹妈给的么?也不是。那些炼油的老板,没几个是“李刚”的儿子,他们的背景多是自己“培养”的。如今当老板可以不懂技术、不懂管理,但绝对不能不懂背景。俗话说得好,“大树底下好乘凉”。家门口有大树固然好,没大树就要栽大树、找大树;有些树长得快,如泡桐,你挖好坑,填上肥料、栽苗、浇水,几年光景就长成参天大树了。
从实际情况看,懂背景、会“栽树”的老板都有造糖衣炮弹的本领。糖弹有银弹和肉弹两种,命中率极高,杀伤力特强。过去有人害怕糖衣炮弹,听到炮弹呼啸声就躲。现在解放思想了,树立新观念了,糖衣炮弹来了不但不躲,有的还跟着跑,希望下一发炮弹击中自己,然后把糖吃了,把炮弹吐出来。“一发炮弹打出去,一个背景立起来”便是糖衣炮弹的命中效益。
那么,背景是谁呢?在关于“地沟油”窝点的调查报告中,记者们没说,大概太敏感、不好说吧!其实呀,说不说都能猜个八九不离十。平民百姓没有当“背景”的资格,普通工作人员没有作背景的能耐,只有带长的、说话有人听的、能摆平麻烦事的才能当背景。有了这样的背景,造什么油都可以,不怕下面闹地震,不怕新闻媒体曝光,不怕职能部门检查,兵来将挡,水来土掩——“平安无事哟!”
有背景就是有关系,关系也是一种生产力。关系滋生的社会是关系社会,也是一种体制外社会。关系为权力寻租搭建了天然平台。其运行的基本原则,是无原则的利益交换。关系不买党纪国法的账,它有自己的脾气和性格,按自己的逻辑行事。它犹如蚂蟥、蛔虫、螨虫,吸附在政治经济团体上,贪婪地吮吸着血液,营养自己,成为“先胖起来”的那一部分人。
美国人认为,在汉语中,“关”的意思是“大门”、“出口”,“系”则指“联结、联系”。这种相互影响在中国很重要,它常常使工作关系、家庭关系和个人之间的界线变得模糊。看来,美国人很懂中国国情,“模糊”二字用得很准确、很传神。
在炼油场上、在各种各样的利益面前,有几件事不模糊?有几件事按规章制度办?有几件事不是背景掌控?
【选自《半月谈网》】
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