沱沱工社的“有机”探索

一家真正做有机食品的企业，要多长时间才能盈利？要投入多少资金才能获得回报？中国第一家专注有机、安全食品的电子商务公司沱沱工社给出的答案可能吓您一跳。

这家公司经营了整整5年，投入了上亿元资金，虽然销售情况越来越好，现金流也有了很大改善，但仍没有实现盈利。这绝不是因为沱沱工社经营不善，而恰恰是有机食品行业原本应有的规律和必经之路，要想真正做有机农业，没有长时间的投入，不可能获得盈利。

在许多人眼中高利润的有机行业，在沱沱工社董事长董敏看来，更多的是一种责任、一份情怀。“做这个行业我一开始就很冷静、很清楚地知道，它需要大量的投资和长时间的经营，想追求短期回报就不要做这行，没有长远的打算和耐心，也不要做这行。”董敏日前接受《新财经》专访时，如此坚定地表示。

董敏的耐心和信心，一方面源于沱沱工社背后有九城集团这个强大的后盾，早年在纳斯达克上市的九城集团无疑保证了沱沱工社持续不断的资金投入；另一方面也源于她对有机食品行业的了解，以及那份踏实经营的诚意。

不得不说，在有机食品遍地开花但乱象丛生的当下，企业经营者的一份责任和诚意是多么重要。

有耕耘就有收获。现在的沱沱工社已有了国内农业电商行业唯一的一条全产业链结构，也成为了第一家以冷链日配方式向家庭配送新鲜、冷冻食品的电子商务公司，并且看到了盈利的曙光。今年以来，已有一大批风险投资机构前来洽谈，而董敏的终极目标，是让沱沱工社成为有机食品行业中最好的上市公司。

提供真正的有机食品

成立沱沱工社前，董敏和老公王双已成功创立了以软件开发为主业的九城集团。2004年，九城集团在美国纳斯达克上市，为13万家中国进出口企业提供B2G（企业对政府）进出口质量通关软件及相关服务，市场占有率近95%。当时没人料到，董敏后来会从事有机农业这个与软件不太相干的行业。

说起成立沱沱工社的初衷，董敏对记者讲了一个令人感动的故事。

2008年，时任九城集团高级副总裁的董敏正在读EMBA课程，当时正好赶上北京奥运会，场面宏大的开幕式看得董敏泪流满面。事后，她特别骄傲地对外国同学和朋友表达了作为中国人的自豪，但她发现，她的外国同学和朋友对当时中国奶业的三聚氰胺事件更为关注。

“他们一直问我，为什么会有人在孩子的食品里面下毒，他们认为这是没有道德底线的行为，我听到这些话就有点懵了，根本无法作答，也很难为情。”时至今日，董敏回忆起当时的场景还很感慨。

那次的哑口无言让董敏内心倍感沉重，她暗下决心：“我一定要告诉他们，我们中国也有特别多有良心的企业家，我想让这些食品安全问题得到改观，但是怎么改？对我来说，我只能自己亲身参与进来。我来为老百姓提供真正的有机食品。”董敏对记者说。

那年在美国考察期间，董敏发现Whole Foods（美国实体有机超市）在美国有个专门做有机食品的连锁超市，客户的忠诚度非常高，即便金融危机期间，经营状况也非常好。这给董敏很大的启发：美国的今天就是中国的明天，重视健康饮食是必然的趋势，而那些高收入、高学历，重视健康的消费者对有机食品的需求也会越来越大。

于是，她坚定了做有机食品的决心。2008年11月，作为中国最大的有机食品网上超市，沱沱工社正式成立，致力于用B2C（企业对消费者）网络销售方式为中国家庭提供有机食品，而这些有机食品既包括沱沱工社有机农场自产自销的有机农产品，也包括全球采购的有机食品。沱沱工社将现代服务业与传统农业有效结合，最终的目标是让人们吃到安全的食物。

“如果一份事业能把商业模式和社会责任有机结合起来，那一定是企业成功的极致！” 在董敏看来，沱沱工社就是这样一种模式。就连公司的名称也体现了这种责任和目标。

“沱沱”源自沱沱河，沱沱河是中华民族母亲河长江的正源，它发源于唐古拉山脉主峰格拉丹冬西南侧姜根迪如雪山的冰川，那里雪山冰峰，有无垠的草地，蓝天白云倒映在河水中，用沱沱命名正是意喻产品质量清澈、透明可追溯。“工”表达二重含义，一是指手工制作，寓意让食物的原始味道返璞归真；二是要大家共同努力来捍卫我们的安全食品环境。“社”是社区，是指为了构建一个安全的食品环境而形成的“透明社区”。董敏深知，这是一个需要大量投资的行业，也需要持续经营的耐心，按她当初的设想，可能需要投入两三千万元才有回报，但后来的投资远远超出了她的计划。

打造全产业链模式

尽管在商场身经百战，且有母公司九城集团的资金支持，但当董敏进入有机农业产业时，还是面临着巨大挑战。

农业是一个周期特别长且“看天吃饭”的产业，有机种植并不易，而比种植有机农产品更难的是，从一开始，沱沱工社就准备打造生产+B2C+冷链配送的全产业链。为此，董敏买下了北京平谷1050亩农田，从选种育苗到收割包装，实现全产业链的透明操作，从根本上掌控了有机食品的质量关。

这也使得沱沱工社与中国绝大多数的食品垂直B2C模式有了很大区别，沱沱工社拥有自己的有机农场，这让沱沱工社可以在定价上掌握更多的主动权。与现代化的农业生产不同，沱沱工社严格执行国家关于有机农场的规定，这里的蔬菜不使用任何农药化肥，家禽和家畜被分别放养在一块块划分好的田地中。

“我之所以下决心在北京平谷买下农田作为沱沱有机农场来种植果蔬，就是要从源头保证有机食品的质量。如果只是单纯地做个经销商，我绝不放心商品的质量。要让消费者相信我们，我们自己首先要做到最好。”董敏对记者说。

当初找好供应商和自营农场后就开始营业，但没过多久就出现问题了，不是货缺，就是产品质量不好。客户的订单中，有40%？50%都是生鮮产品，这些东西损耗大，对物流要求极高，外包的物流根本不能满足大规模生鲜运送。

沱沱工社有过这方面的教训。有机构曾订购了一大批有机蔬菜，早上新鲜的有机蔬菜包装完毕后由第三方配送，但没有想到的是，下午送到客户手里时，蔬菜已经全都蔫了。顾客愤怒地打电话，抱怨收到的不是新鲜的菜。

这让董敏感觉到，从产品源头到顾客手中，没有一个完善的供应链管控系统，会出现很多问题。她于是开始自建物流体系。

在董敏看来，有机食品行业很难靠第三方物流公司去做，一方面是因为第三方物流很难保证质量和时间，另一方面则是因为一般的物流配送手段也很难满足有机食品装箱和冷藏冷冻的要求。沱沱工社也由此开始在这方面下了血本。

公司在顺义投资建立了4000平方米的集冷藏、冷冻库和加工车间为一体的现代化仓储配送物流中心，还购买了若干台冷藏冷冻车，通过采用冷链物流到家的配送运作模式，最终实现“新鲜日配”的目标。同时，董敏还花费几百万元自建物流团队。

这样一来，沱沱工社就有了一个透明的供应链体系，从选择健康的土壤、使用有机肥料、防治病虫害到之后的收获产品、加工仓储及物流配送，全面掌控。公司有了农业电商行业唯一的一条全产业链结构，同时是第一家全方位接受客户深入沱沱工社及供应商生产各环节进行明察暗访、质询交流的公司，做到质量控制体系完全公开透明，也是第一家以冷链日配方式向家庭配送新鲜、冷冻食品的电子商务公司。

目前，沱沱工社的产品分为自产和采购两部分，但无论是自产还是外采，都必须经过沱沱工社内部的检测。

谈到沱沱工社未来的发展目标，董敏表示，我们不会一味追求规模，但会在产业两端延伸。并且会走资本运作的路线，“希望5年后让沱沱工社成为有机食品行业中最好的上市公司”。

推荐访问:有机 探索 沱沱工社

---