潮汕地区景观农田生产模式探讨

总结形成休闲观光型和采摘实践型2种模式的生产技术，以期为潮汕地区发展观光农业提供较为科学的模式参考。

关键词 景观农田；生产模式；观光旅游；潮汕地区

中图分类号 S28 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）10-0312-02

近年来，伴随我国城镇化工业化的快速发展，人口增加、耕地减少、环境污染等问题不断影响着城乡生活的生态环境[1]。在党的十八大会议作出大力推进生态文明、建设“美丽中国”的重要战略部署下，加快传统农业向现代效益农业转变，景观农业作为新时期下休闲农业新的发展方式得到迅速发展，主题观光园、开心农场、沟域农田美景、屋顶农业等如雨后春笋般萌芽发展[2]。潮汕地区人多地少的问题更为突出，传统农田生产趋向破碎化而缺乏连续性，在发展休闲农业过程中经常出现季节生产与旅游观光时段不协调、农业旅游产品的观光效果不佳、景观生产的周年性较为计划零乱等难题，目前当地仍未形成一套切实有效的景观农田生产模式。因此，开展农田景观生产模式探索，对寻找传统农业与现代效益农业的结合点，为当地提供发展观光农业模式将具有重要的现实意义。

1 农田概况

1.1 自然环境条件

潮汕地区地处低纬度，属南亚热带季风气候，夏长冬暖，年均温21.3 ℃，7月均温28.2 ℃、极端高温37.9 ℃，1月均温13.2 ℃、极端低温0.4 ℃，霜期仅数天，年日照时数2 000 h以上，常年降水丰沛，但夏秋季多有台风影响，据统计，每年4—9月降雨量超过全年的80%，冬春季常有霜冻阴雨。土壤为沿海冲积平原土质，类型有黄壤、红壤、水稻土、沙质土、盐碱土等。可耕作的农田多处于潮汕平原和河流谷地、山区谷底，土壤主要是经河流冲积而成的水稻土，土厚质肥，酸度较低，保水保肥力较强，十分适宜粮食作物和经济作物生长，是广东农业高产区，有“广东谷仓”之称。

1.2 当前农田生产现状

潮汕地区人多地少，耕地资源相对短缺。据统计，在近20万hm2的耕地中，灌溉水田、水浇地和菜地占耕地总面积的比例超过80%，其中以灌溉水田面积最多。成片农田主要集中在市郊等地，多数延续传统一年早晚两造的耕作模式，城区边缘区虽有小片农田利用为开心菜园、农家乐、林果景观等形式，但缺乏周年生产性和连续性，设计方法单一，农田景观效果偏于单调。总的来讲，该地区农田仍处于生产主导型阶段，农田的景观建设和休闲观光功能有待进一步开发利用。

1.3 试验地概况

本研究实施地为汕头农业科学园，位于北纬23°24′，东经116°41′，土壤为砂壤土，地势平坦，地下水位较高，两片大田占地面积约0.73 hm2，配套有简易的灌溉排水设施。

2 农田景观模式规划

2.1 规划思路

以景观生态学理论为指导，探索“一年三造”耕作模式（即早造、晚造和冬种），通过种植季节性多样化景观农作物和设计布局农田艺术景观2种方法，进一步发挥农田景观的生产性、观光性、体验性功能，实现可持续发展的农田经济和自然和谐的生态平衡。

2.2 设计原则

2.2.1 整体生态性。整体综合考虑生态、生产、技术、经济、文化等因素及相互作用[3]，尊重自然和生命规律，坚持水旱轮作和作物轮作的原则，选择种植适宜的景观农作物，不因一味追求作物的新奇特而破坏农田的生态稳定性。

2.2.2 技术协调性。从实际出发，引种筛选适合的景观作物品种、建立完善景观栽培技术体系和拓展景观旅游功能的开发应用，促进农田高产高效多渠道发展。

2.2.3 经济文化性。以保证农田综合经济效益为首要，不仅要获得农产品而且要发掘景观农田的观光旅游、体验实践等功能以拓宽效益渠道，精心策划农产品文化旅游以传承发扬潮汕地区“耕田如绣花”的农耕文化特色[4]，实现农田经济的可持续发展。

3 生产模式设计及实施效果

3.1 生产种植期的安排

据近几年观察分析，潮汕地区本地游旺季一般在每年的2—5月、9—12月2个时段，主要集中在春节、五一、国庆几个旅游黄金周和周末假期，近年来本地休闲游市场已形成春秋游的良好消费习惯，主要有大多数市民出游踏青、休闲观光、观花采果以及中小学生农业科普教育实践活动等，为深入发展观光农业提供了较大的潜力空间。由于当地气候特点，夏季（6—9月）雨水充沛且多有台风影响，只能选择种植耐涝性作物或水生作物，其余月份均可种植旱生作物来打造景观。所以在种植安排方面分早造（4—6月）、晚造（7—10月）、冬种（11月至翌年3月）的耕作模式来实施；在景观类型方面分为春秋2季、生产观光型和采摘实践型几种应用模式。

3.2 种植设计

引种筛选适宜当地种植、生长周期较短、具有一定景观效果的农作物品种，运用园林美学中的线条、图案、文字、色块等景观元素，从形状和色彩两方面进行设计，做到景观有形有色[5]。表1列举了各景观栽培技术的控制与应用途径。

3.3 周年实施效果分析

总结近几年的生产种植经验，表2列举了部分品种的生产表现及技术运用。

3.4 生产模式的功能整理

按照汕头农业科学园主要应用功能分类，分为休闲观光型、采摘实践型等2种应用类型，由表2归纳整理出适用的生产模式（表3），生产者可依据景观需求选择适栽品种及播期。

4 结语

通过深入挖掘农田的生产、观光、科普、体验等功能，结合潮汕地区农田现状和生产模式进行分析总结，从多方面、多角度对农田景观生产进行综合设计，探索出更多适合当地的景观生产模式，以实现农田和谐稳定的生态效应和持续发展的经济效益，同时也为城市农田景观建设开拓思路、寻找到更加科学可行的方法，使农田景观能够融入到城市生态环境中来，成为城市生态空间的有机组成部分，使具有浓郁地方特色的乡村文化资源得到传承与发展。

5 参考文献

[1] 王菁.城市边缘区农田景观设计研究[D].合肥：合肥工业大学，2007.

[2] 李锦华.景观农业 打造休闲农业新亮点[J].农村工作通讯，2015（1）：43-44.

[3] 刘松杨，侯元凯，相延，等.艺术农田的景观特征及规划设计研究[J].北方园艺，2009（10）：242-246.

[4] 杨映琳.“绣花农业”：宋代潮汕农业耕作方式的形成及特点[J].天津农业科学，2002（2）：46-48.

[5] 常飞，唐夕汐.图案式农田景观设计探究[J].安徽农业科学，2014（27）：216-217.

推荐访问:潮汕 农田 景观 探讨 模式

---