食品检验中提高计量检定工作质量的途径

摘 要：在食品检验工作实际开展过程中，计量检定工作属于十分重要的一项内容及组成部分，对于食品检验工作的整体质量会产生直接影响，因而提升计量检定工作质量也就十分必要。作为食品检验工作人员，应当对计量检定工作加强认识，并且需要通过有效途径及策略提高计量检定工作质量，使计量检定工作更好地满足实际需求。

关键词：食品检验;计量检定工作;提升途径

由于食品安全问题不断发生，人们对于食品检验也越来越重视，并且有着越来越高的要求，更好地开展食品检验也就十分重要。在食品检验工作实际开展中，为能够得到比较理想的效果，需有效开展各个方面的工作，而计量检定工作就是其中比较重要的一个方面，因而有效提升计量检定工作质量也就具有较高价值。本文探寻食品检验中提高计量检定工作质量的途径，以促进计量检定工作更好地开展。

1 加大计量检定工作宣传力度

在人们日常生活中，计量检定工作有着十分广泛的应用，在环境保护、农业生产及科学研究等领域内，计量检定工作均有着十分广泛的应用，尤其在现代社会快速发展的大背景下，在人们生产生活中计量检定已经成为必不可少的一种手段。在食品检验工作实际开展过程中，若未应用计量检定工作，则无法使食品检验工作质量得到较好的保障，食品安全也就更难得到维护。因此，对于计量检定工作，国家及食品检验部门应当加大宣传力度，一方面，应当使计量检定工作人员对其工作重要性有充分认识;另一方面，引导更多人对计量检定工作加强关注。在保证人们能够对计量检定工作内涵及意义充分了解的基础上，才能够保证计量检定工作实现有序开展，进而为食品检验工作的开展提供较好的保障[1]。

2 加强计量检定器具管理

首先，在计量检定工作开展中，对于工作环境需要合理控制。对于计量检定工作的开展而言，其对于工作环境具有严格要求，若工作环境不符合其要求，则计量检定结果将会受到影响，其可靠性、精准度及有效性均會被影响。所以，在计量检定工作开展中，应当依据计量检定规定，对其工作环境进行严格控制，从而使计量检定工作开展中外界环境因素所产生影响较少。在对计量检定工作环境进行控制中，温度及湿度属于十分重要的因素，通常情况下，实验室温度需保持在18～23 ℃，其湿度需维持在30%～70%。同时，在日常环境中，对于周围环境需要加强维护，有效开展防震、防尘以及防噪音与防腐蚀等各个方面工作，为计量检定工作的开展提供较好的环境基础。

其次，计量仪器的合理使用、有效维护及保养。在食品检验工作实际开展中，对于所使用的计量仪器而言，它们均属于高度精密仪器，在实际使用过程中，若未重视维护及保养，或者在实际操作中与规范不符合，则将会导致仪器精准度受到影响。因此，在实际操作过程中，应当对计量仪器正确使用，且进行有效维护及保养，不但可使计量误差减少，还能够使计量结果精准度有效提升，同时能够使计量仪器使用寿命延长，为计量工作的更好开展提供支持[2]。

3 合理实施计量检定规程

在计量检定工作的实际开展过程中，计量检定规程属于重要的影响因素，在依据特定规程开展计量检定工作的基础上，才能够使计量检定工作更加科学合理。对于计量检定规程而言，其主要包括检定条件、计量性能、检定方法与检定项目等方面的内容，其主要目的就是使计量结果准确性能够得到更理想保证。所以，在计量检定工作实际开展中，对于计量检定规程需要严格遵守，以保证计量检定工作更好地开展。当前，不但具有国家制定的计量检定规程，不同地区也依据自身实际情况制定地方性的检定规程，在实际计量检定工作中，对于这些规程均需要严格遵守，以确保计量检定工作有效开展[3]。

4 建立并健全计量监督机制

在计量检定工作实际开展过程中，为能够使其准确性及合理性得到较好的保障，还应当构建计量监督机制，并且不断对其进行完善，从而对计量结果实行有效监督，以确保计量检定结果更加真实有效。随着社会不断快速发展，计量检定工作在食品检验中发挥着的作用也越来越重要，因而需要尽快构建相关的计量监督机制，对于计量检定工作中存在的问题需要及时发现，以确保计量检定工作的有效性及真实性，提升计量检定工作质量。

5 结语

在目前食品检验工作实际开展过程中，计量检定工作发挥的作用也越来越重要，提升其质量也就成为必然要求及实际需求。所以，在目前计量检定工作实际开展中，相关工作人员应当通过有效途径及措施提升计量检定工作质量，使其更好地满足实际要求，为食品检验工作整体质量的提升奠定基础。

参考文献

[1]郁青.计量检定工作质量的影响因素及提升措施[J].轻工标准与质量，2018（6）：29，34.

[2]朱香根.计量检定工作质量的提升途径分析[J].现代经济信息，2018（18）：72.

[3]王龙.浅谈如何提高计量检定工作质量[J].轻工标准与质量，2018（4）：30-31.

作者简介：梁斌（1984—），男，汉族，河南安阳人，本科，助理工程师，副主任，业务办公室主任。研究方向：食品、产品检验检测。

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