揭阳职业技术学院旅游英语专业发展对策探讨

摘 要：本文通过对广东省揭阳市旅游业发展现状和人才需求的分析，并且结合揭阳职业技术学院旅游英语专业的实际情况，进一步提出了关于如何推动揭阳职业技术学院旅游英语专业发展的对策建议。

关键词：揭阳职业技术学院；旅游英语；发展对策

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1003-2851（2012）-03-0046-02

一、引言

随着中国经济高速发展，未来10年，我国旅游业将持续稳步增长。据世界旅游组织（WTO）对国际旅游的预测，2020年中国将成为世界第一大旅游目的地国。可见，旅游业将成为中国炙手可热的重要产业之一，在地区发展中的产业地位将逐步增强，对城市经济的拉动性、对文化与环境的促进作用以及对社会就业的带动力也将日益彰显。

与旅游业的蓬勃发展相对应，在今后几年内，扩大旅游行业就业岗位的潜力也非常巨大。尤其是在出入境旅游发展迅猛的势头下，旅游外语类人才格外受到市场的关注和欢迎，需求空间很大。因此，高职院校旅游英语专业具有良好的发展前景。

二、揭阳市旅游业发展现状及旅游英语人才需求分析

在全国、全省旅游业发展形势良好的大背景下，揭阳市近年来旅游业的发展速度也有目共睹。2006年至2010年，揭阳市旅游业主要指标呈现良好的增长趋势，其中：城市接待旅游者人数（指接待过夜旅游者）由2006年的127.48万人次增至2010年的368.08万人次，增长189%;国际游客由2006年的2.97万人次增至2010年的6.69万人次，增长125%；旅游外汇收入由2006年0.51亿元增至2010年1.46亿元，增长186%。2009年以来，揭阳市旅游业更是得到了迅猛的发展。2009年，揭阳市全年实现旅游总收入28.27亿元，同比增长31.9%；全年接待游客795.07万人次，同比增长37.4%。2010年，揭阳市全年实现旅游总收入47.52亿元，同比增长68.1%；全年接待游客1039.24人次，同比增长30.7%。

展望未来发展前景，揭阳旅游业将迎来黄金发展期。随着广东省内第三大干线机场——揭阳潮汕机场建成通航，揭阳的对外交通便捷程度大大提升，揭阳本地的景区景点、酒店业、旅行社等都将得到积极带动。因此，揭阳旅游业迫切需要一支高素质旅游人才队伍来确保旅游业全面、可持续的发展。特别是随着揭阳涉外旅游的升温，揭阳旅游业对具备较强英语能力的旅游人才的需求将越来越强烈。但由于揭阳属广东沿海欠发达地区，经济相对落后，本地区及周边地区的教育资源稀缺，揭阳旅游英语人才十分匮乏，旅游英语人才培养与市场需求不相适应的问题在未来将进一步凸显。在揭阳旅游业发展中加速英语旅游人才开发培养工作已迫在眉睫。

三、揭阳职业技术学院旅游英语专业现状

为了满足揭阳市旅游企业和市场对高品质服务和管理人才的需求以及服务区域经济的发展，揭阳职业技术学院申办了旅游英语专业，并于2011年首次招生。该专业为三年制全日制学制，其目标是培养具有扎实的旅游英语专业知识和专业技能，具有良好的职业道德和组织能力，掌握国家旅游政策法规，熟悉导游业务的高素质技能型专门人才。就业方向为涉外导游翻译、领队、旅行社及旅游景区管理、宾馆酒店翻译、机场服务及涉外文秘工作。开设的核心课程有《旅游综合英语》、《导游基础知识》、《旅游政策与法规》、《导游实务》、《模拟导游》、《旅游英语翻译》、《酒店前厅、客房服务和管理》、《导游英语》、《旅游学概论》、《酒店英语》等。选修课程主要有《潮汕旅游景点与文化》、《旅行社管理》、《旅游公关礼仪》、《文秘英语》等。

目前，揭阳职业技术学院旅游英语专业在教学上和学生就业能力培养上还处于起步探索阶段，需要通过借鉴其它院校的成功办学经验，从教学上、人才培养上寻求有效发展途径。

四、揭阳职业技术学院旅游英语专业发展对策思考

1.明确专业的发展定位

我国旅游教育在改革开放后迅速发展，省内外高校以及各职高院校纷纷为适应旅游业的发展而开设了旅游管理专业，毕业生供需两旺。但目前各高校开设培养双重能力的旅游英语专业却很少。在广东省，包括揭阳职业技术学院在内，目前仅有8所院校开设了旅游英语专业。而在粤东地区的各院校中，揭阳职业技术学院是唯一一所开设旅游英语专业的高校。因此，揭阳职业技术学院旅游英语专业肩负着为揭阳、粤东乃至全省旅游产业输送复合性人才，服务地方经济发展的任务。目前，很多高职院校旅游英语人才培养遵循本科教育培养模式，学生所学专业太专，主要还是针对英语基础知识和理论的系统掌握。导致学生应用语言的能力不强，应变能力差，旅游行业知识、旅游文化知识缺乏，不能应对市场对专业精确定位的需要。对于揭阳职业技术学院而言，旅游英语专业刚刚处于起步和探索阶段，应该从一开始就树立以就业为导向，能力为核心，服务于行业的指导思想，将专业的教育教学目标定位为培养有英语专业素养、有旅游文化知识积累、实践能力强、服务意识强、有良好的与人沟通和合作能力的复合型专业人才。应该通过组织教学一线教师深入揭阳及粤东地区各大酒店、旅行社、景点进行需求调查，了解用人单位典型工作任务、工作流程和工作岗位，用人单位对旅游英语毕业生的要求和期待等情况，并对调研过程和结果做出总结和分析，对揭阳职业技术学院旅游英语教学课程设置，培养目标确定，教学内容排序，大纲的编写，教学方法选择以及实践课的设计实施明确方向，尽快形成为地方企业培养人才的教育教学体系。

2.提高社会对旅游英语专业的认识和认可

2011年揭阳职业技术学院旅游英语专业首次招生并不理想。主要原因是社会和学生对旅游英语专业的认识还不够深，认可度不够高，特别是对旅游英语专业的就业前景还存在理解上的误区。首先，粤东地区基本上属于潮汕文化圈，受中国传统观念影响很大。很多家长认为从事服务工作的职业是低人一等的，对于旅游英语所涉及的导游、酒店接待等服务性质的工作并不接受甚至是排斥。其次，很多学生及家长觉得本区域没有可吸引境外人士的旅游资源，旅游英语就业空间小。因此，加深社会对旅游英语的认识和理解，是揭阳职业技术学院当前非常迫切需要完成的任务。作为一所地方性高校，学院应该利用其自身的优质资源，通过旅游局、旅游行业协会、旅游企业等来宣传旅游英语专业，使旅游英语专业能够深入人心，这样才能使专业获得优质生源，促进专业发展良性循环。

3.改革教学方式与教学手段，加强实践教学

高职旅游英语课程具有很强的职业英语教育的特征，要培养能够适应旅游业需求并具有实践能力的复合型旅游英语人才，就要与实际密切结合，在教学中要十分注重和强调实践教学。因此，学院要通过选择一些揭阳和粤东地区与旅游英语专业对口的宾馆、旅行社、景区、窗口单位等企业，如揭阳潮汕机场等，开展联合办学，在这些单位建立实践基地，健全人才培养和社会实践相结合的实践教学模式。通过实践教学，使学生将理论知识与实践活动、知识学习与才能训练结合起来，进而全方位、多层次培养学生的旅游英语综合能力，使他们能够成为社会所需要的人才。

4.课程设置中增加体现本土文化的内容

揭阳职业技术学院是一所地方性高职院校，大部分生源为粤东地区生源，且就业地一般也选择在粤东地区。因此，在旅游英语专业的课程上有效加强揭阳乃至潮汕特色文化的渗透，对于增强教学的针对性和有效性具有十分重要的意义。一是加大本区域景点和人文文化英语资料编撰。目前，粤东地区当地景点和人文文化英语资料相当少，有些方面的资料甚至空白，连很多景点的英文介绍都缺失。这给旅游英语专业教学和学生自学带来很大的障碍。学院应该和旅游部门合作，牵头组织专业老师从事本区域旅游资源英语资料的编撰，为学生提供教学资料的同时，为服务本区域的旅游事业做出长期贡献。二是增加地方文化特色旅游课程。开设揭阳和潮汕文化历史方面的课程，邀请揭阳和潮汕文化研究学者开展专题讲座，让学生在校园里就能夯实全面的本土文化基础，并弘扬地方特色文化，也为今后毕业能适应揭阳旅游业的发展打好基础。

5.提高教师复合教学能力，培养“双师型”教师队伍

师资力量直接关系到教学质量的优劣，也是提高教学水平的关键。高等职业教育的特殊属性决定了其师资队伍建设应更注重教师的“技术应用”素质。由于旅游英语专业强调知识的针对性和应用性，也就要求专业教师不仅要具备专业英语教师、专业旅游教师应具备的素质，而且还要具备技术型人才的各种素质。揭阳职业技术学院旅游英语专业目前的教师多属于“半路出家”，且大部分人员缺少旅游岗位从业经历，知识结构和专业技能与教学需求存在差距。同时，校政、校企之间还没有建立起密切合作、协作的关系，缺少优秀的旅游从业人员作为兼职教师力量。针对这种现状，学院必须根据本院旅游英语专业的实际，培养造就一支具有较强的教育教学能力、熟练的专业技能，较高的英语水平和一定的旅游企业经营管理水平的“双师型”教师队伍。一是要加大旅游英语师资“再造”力度。学校要积极创造条件并提供经费，鼓励旅游英语教师获取各种与旅游行业相关的高等级的资格从业证书，以及参与各种高规格的学术交流、培训活动、国内外高校的交流活动等。尤其是要积极开展与旅游英语专业发展成熟的高校之间的学术交流与合作，努力创造教师旅游专业知识理论深造机会。二是搭建旅游英语专业教师实践平台。学院要与揭阳市乃至粤东地区的旅游主管部门、行业协会、旅游企业建立合作平台，每年派出旅游英语专任教师到旅游管理部门、旅游企业一线领域考察、挂职、学习交流，使他们能够熟悉旅游行业的管理、旅游企业经营和管理，提高他们的实践能力，从而提高教学的实践性。三是引进兼职师资力量。把长期工作在旅游行业一线的从业人员聘为兼职教师，参与学校教学、科研等工作，充分发挥这些人员丰富的行业实际操作经验，向学生教授一些操作技能性较强课程，并培养学生旅游行业职业意识。

五、结语

总之，揭阳职业技术学院旅游英语专业的发展，应该立足于为揭阳市、粤东地区培养具有双语能力的应用型旅游专业人才，探索符合学院所处区域特色的旅游英语专业人才培养模式，达到促进当地旅游业发展的目的。

参考文献

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