开店情缘

编者按：由中国文联、中国民协主办的第十一届中国民间文艺山花奖评选结果揭晓并于2013年12月11日在长春举办了颁奖典礼，其中有7位作者的作品获得民间文学·新故事创作奖。本刊从201 4年第三期起，陆续刊载新故事创作奖获奖作品，以飨读者。

丁大昆的丁记麻辣鹅是一绝，其色泽像是涂了蜜油似的好看，离老远就能闻到浓郁的香气，而且吃在嘴里更是妙不可言，因此他的生意红火得不得了。有眼红的同行曾向管理部门举报过他，说他在调味品里加了某些违禁物品，可管理部门再三检验之后却郑重宣布：丁记麻辣鹅的所有原辅料都合格。结果同行这么一闹腾，不仅没有损害丁大昆的信誉，反而使他的生意锦上添花。

这天傍晚时分，生意高峰渐渐过去，丁大昆正想喝口茶歇一下，有个女人骑着辆破自行车在店门前停下来，然后怯怯地说：“大哥，给我剁八块钱的鹅。”

丁大昆忙站起身，客气地说：“行啊，你稍等。”这女人以前也来买过鹅，不过不常来，脸上总是一副愁苦的样子，看样子日子过得不太宽裕。

丁大昆两刀下去切下四分之一的鹅，放在电子秤上一称，九块三，便说：“九块三，算你九块好啦。”说着就要切片，就在这时那女人轻声叫了起来：“大哥，我只要八块钱的……”

丁大昆一愣，再看女人，满脸通红神色惶恐，低着头说：“我只带了八块钱……”

丁大昆在心里叹了口气，这女人真可怜，不过还是笑着说：“这样好了，暂收你八块，下次如果路过这儿，你记得还我一块钱好了。”

女人骑着自行车叮叮当当地走了，丁大昆望着她的背影直愣神，这时，身后有人大声说：“我说小丁，你是不是看上人家了？”

丁大昆被冷不丁吓了一跳，脸有点烫，回头一看，是邻居胖大婶。胖大婶退休前做过社区干部，一向快人快语热心肠，把撮合身边的孤男寡女作为义不容辞的责任，这几条街上谁家大儿属鸡小儿属狗、剩男待娶剩女待嫁，她都如数家珍。胖大婶大声说：“小丁，我那老头子要麻辣鹅下酒，你快给我剁半边。我说小丁，你老婆得病走了有好多年了吧，可怜你日做老子夜做娘的。现在好了，儿子出息了，大学毕业工作了，你也该考虑考虑找个人了。两个大老爷们，没个女人家也不像个家嘛，再说也不利于社会和谐是不是？”

丁大昆只是笑，手上咚咚锵锵地剁个不停，胖大婶只看一眼他的表情，心里就有了数，又说道：“刚才那女人我是知道的，她姓杨，叫杨梅，嫁个男人吃喝嫖赌抽五毒俱全，两年前离了。如今杨梅在一家单位做保洁，收入低得没法说，日子过得比黄连还苦，偏偏女儿马上就要高考了，那闺女考上大学是三个指头捏田螺——十拿九稳！可问题是大学学费和生活费从哪儿来？这娘儿俩都快要愁死了。不过这女人你也瞧见了，生得是相当齐整，性格也好。小丁，你要有心的话，这媒包在我身上，不过你不要嫌人家负担重……”

丁大昆脸更烫了，说：“我哪敢嫌啊，只怕人家嫌我粗手笨脚浑身麻辣鹅味儿。不过大婶你也别忙着说破，我还不了解人家哩。”

过了个把星期，又是一个：黄昏，丁大昆正若有所思，一阵叮当响，正是杨梅来了！

杨梅依旧难为情地要了很少一点儿麻辣鹅，丁大昆说：“是给你女儿吃吧？”

杨梅点点头，说：“是的，我那闺女就爱这一口，快高考了，我也只能给她加这么点营养……你是怎么知道我有个女儿的？”丁大昆一时心跳有些加快，说：“听人说的。”

鹅切好了，杨梅付账时多给了一块钱，说：“这一块钱是上次欠你的。”说完就要走，却听到身后的丁大昆声音异样地叫了起来：“我说……我想跟你说件事。”

杨梅有点诧异地住了脚，丁大昆面红耳赤，说：“大妹子，你想学我这门手艺吗？”

杨梅更吃惊了。丁大昆竭力镇定下来，说：“我的意思是，我想开一家连锁店，如果你有兴趣的话我可以教你，包你做出来的跟我这一模一样，投资算我的。说是投资其实也要不了多少钱，就一间门面房，一点流动资金和几样家什就行了。”

杨梅认真看着丁大昆，轻声说：“大哥，多谢你。可我想问你一句，我们素不相识，你为什么会选中我呢？”

丁大昆笑着说：“因为我一眼就看出你是个做事麻利的人，我可不想倒了招牌，所以就选了你。”

杨梅又问：“那我该给你多少费用？”

丁大昆直摆手，说：“你把投资的钱还给我就行了，不要其他费用的，你生意做成了比什么都好。我的意思是你只需打出丁记麻辣鹅的招牌，这样一来就无形中扩大了我的知名度。”

杨梅低头想了一会儿，再抬起头来时眼睛都亮了，说：“大哥，我愿意！”

丁大昆却面色郑重起来，说：“不过你还得保证一件事，这手艺只限你一人学，绝不外传别人，无论谁都不行。只有你不做了，才可以传给另一人，而你的徒弟也必须这样保证！”

杨梅觉得这个要求并不过分，会的人一旦多了，丁大昆自然赚不到大钱了，便有些调皮地回答道：“师傅，我一定做到！”

两人一齐笑了起来。

快乐的时光总是过得飞快，杨梅一连好几天跟着丁大昆学手艺。丁大昆果然是有绝活，他竟有一张绝密配方表，上面详细地列着配什么香料、多少分量、什么火候。丁大昆是毫无保留地倾囊传授，聪明的杨梅也很快照单全收地学会了全部手艺。这期间，杨梅自然也知道了丁大昆的家庭情况。

杨梅手艺学成离开的那天，丁大昆已为她租好了门面房，并送给她一整套设备，杨梅回去就可以上马开张了。杨梅慢慢骑着车，走了好远后终于红着脸回过头来，发现丁大昆站在店门口正呆呆地望着自己。

杨梅并没有看到丁大昆眼里那浓浓的失落。

杨梅的生意很快就火了起来，最忙的时候大伙都排起了长队，一向羞涩的女儿高考一结束就挽起袖子来帮忙，这让杨梅很欣慰。而每天收了摊子一算账，都有二百块左右的盈利。说实话，她这半辈子哪天也没赚过这么多钱。慢慢地，娘儿俩的脸色红润起来，家里也开始有了欢声笑语，杨梅每天快活地盘算着：再过多少天就可以攒够学费了。

这天的生意更是忙得不可开交，杨梅和女儿一边手脚利索地过秤、切鹅、收钱，一边随口问道：“我说各位大哥，南边一条街上我师傅丁大昆做的鹅比我还地道哩，我这手艺全是跟他学的，你们怎么不去他那儿买啊？”

谁知不问还好，一问之下竟引起一片怨言：“还丁大昆哩，他早就不做了，好像就在你的店开张前后他关门歇了业。嗨，可害苦我们了，大老远的到你这买，好在你这里的口味还真跟丁大昆的一样……”

“当”的一声响，杨梅手中的刀掉在了地上。

丁大昆是病了还是怎么了？可恨自个儿这么长时间一心扎在钱眼儿里，都没去看过他一次。

第二天上午，杨梅精心选购了一袋水果去看丁大昆。也不知怎的，临出门时杨梅下意识地把头发梳了又梳，还穿上最好看的衣服，这样的小心思好几年没有过。女儿把妈妈的表现全看在眼里，忍不住偷笑起来。

杨梅是跟丁大昆在门店里学的手艺，所以并不知道他家住哪儿。不过这难不倒她，她先来到丁大昆的店门口，然后跟人打听。这一招果然好使，很快有个大妈告诉了她。望着她脚步轻盈地走向丁大昆的家，一边走还一边扯衣服角，那邻居惊讶极了，因为她正是那个热心做媒的胖大婶。

当杨梅壮着胆敲开丁大昆的家门时，丁大昆眼睛瞪得溜圆，然后忙不迭地让座，他有点手忙脚乱，其间还打翻了一只茶杯。杨梅抿嘴一笑，其实她心更慌，说：“我是来还师傅投资的钱的。师傅你瘦了，是不是以前忙惯了，现在不忙了才瘦下来的？”

丁大昆忙摇头：“哪里啊，我这是减肥哩。”

丁大昆的神情告诉杨梅，她猜中了，老实人说不来假话的，便又问：“那你为什么不做生意了？是不是故意把生意让给我做？”

丁大昆笑起来，说：“这倒不是，生意是做不完的，街面这么大，不存在让不让的。实际上有时候做某一行生意，做的人越多生意越好做，因为形成规模后更容易打出名气。”

杨梅步步紧逼：“那你为什么关了门？”

丁大昆一笑：“我不缺钱……”

就在这时“咚咚咚”有人敲门，两人吓了一跳，孤男寡女的让人看到成什么话！可门还得开，丁大昆磨磨蹭蹭地开门一看，一下子失声叫了起来：“师傅，您怎么来了？”

只见一个面色黝黑的老头背着手走了进来，杨梅一听吓了一跳，这是丁大昆的师傅，那可不就是自己的师公？

老头一进门就气哼哼地说：“我怎么来了？我路过你这儿，不允许吗？我问你大昆，你怎么不做生意了？”

丁大昆低头不吱声，老头又发话了：“大昆，我还指望你把我这门手艺传承下去哩，你也太让我失望了，再说你儿子才工作，他将来要买房、结婚，你就不想帮他一把吗？你还像个做老子的吗？”

丁大昆苦着脸说：“师傅，这事咱背后说好吗？”

老头火气更大了，大叫道：“就在这儿说，是不是有什么见不得人的话不能说？”

丁大昆至此无路可退，只好搓着手说：“师傅，我把手艺……教给别人了，我从不敢忘记师傅的教诲，所以就只好不做了。”

老头一听满脸的惊讶：“你教人了？教给谁了？为什么教他？”

杨梅在一旁更是吃惊不小，忙双手捧上一杯茶，说：“师公，丁大昆师傅教的是我，可我不知道教会我后他为什么就不做了，实际上我也正是为这事来的。”

老头听了左一眼右一眼地打量杨梅，看得杨梅直发毛，忽然间老头大笑起来，说：“大昆你好眼光！好吧，我来告诉你是怎么回事。”

原来，老头是外市人，有一年丁大昆到他那座城市讨生活，恰好遇上他被一辆车子撞倒在路上动弹不得，当时人来车往的没有人敢上前扶一把，生怕惹祸上身。丁大昆才不管这个，当即背起老头进了医院，还垫付了医药费，好在老头受伤不重，很快就痊愈了。

当老头得知丁大昆是来讨生活的，便要教给大昆一门手艺——做麻辣鹅。原来，这老头是做麻辣鹅的顶尖高手。不过他要丁大昆切记一条：只限你丁大昆一人做，绝不外传手艺，只有你大昆不做了，才可以传给另一人，而且，你徒弟的徒弟……也必须这样保证。这是老头的师傅传下来的行业规矩，老头发过誓要一代代遵守的。

所以现在丁大昆在教会杨梅后，他只好不做了，天天在家中发闷。

杨梅一时间心里起伏不平。老头眼里满是赞许的目光，说：“大昆，你果然记住了师训，更难得的是你有这样的善心，我没看错你，好样的！可你正需要钱啊，不做可惜了，做又违背了师训，唉，怎么办呢？”

就在这时，“咚咚咚”又有人敲门，丁大昆开门一看，是胖大婶。在胖大婶三言两语问明了全部经过后，于是整幢楼都听到了胖大婶的大嗓门：“我说你这个老师公，你左脑子里是水，右脑子里是面粉，一晃荡全是浆糊了是不是？这事也太容易解决了——你做主让这两人成为一家人不就行了？”

在师公的大笑声里，丁大昆和杨梅互瞟了一眼，然后两人的脸都红透了。

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