急性肾炎患者要控制好饮食

急性肾炎即指急性肾小球肾炎，是一种与感染、免疫反应有关的泌尿系统疾病，冬春季发病率较高。急性肾炎是因自身免疫而引起、以弥漫性肾小球损害为主要特点的全身性疾病，发病往往急而重，除了休息和药物治疗外，患者自身的日常饮食控制也是十分重要的。

急性肾炎的饮食原则：发病初期如果尿少，可能有氮质潴留，这时应限制蛋白质的摄入量，轻度者每天每千克体重不超过0.8克，中重度者则不超过0.5克，并且应以优质蛋白为主，忌食含氮较多的鸡汤、鸭汤、鱼汤、肉汤等，待病情好转后，方可逐渐增加蛋白质的供应量，但恢复正常的蛋白量供应要等到病情稳定2～3个月以后。患者若有水肿，应限制钠盐和水量。轻者采用低盐饮食，盐量每天在4克以内，中重度者则在2～3克（相当于酱油10～15毫升）或无钠饮食。饮水量根据排尿量决定，在前一天排尿量的基础上再加500毫升，即为今天的饮水量。水肿患者还应控制钾盐的摄入，如果钾盐摄入过多，可因排尿减少而出现高血钾症。

急性肾炎饮食宜忌食：摄入的蛋白质应尽量选用优质蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋和瘦肉的。患者在少尿阶段时，应选择既含蛋白质又有利尿作用的鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、青鱼，鸡肉、鸭肉、牛奶等食品。当病情好转后，可适当增加豆制品、虾、蟹、猪肉、黑大豆、赤豆、大米、小米、面粉、高粱及面筋制品；肾炎患者可适当吃一些糖类（碳水化合物）食物，如各种杂粮、藕粉、葛粉、粉丝、土豆、山药等，也可多吃一些蜂蜜、果汁、白糖、葡萄糖等。但应根据个人情况，吃糖以适量为度；果品：大多富含维生素、矿物质，一般都可食用，尤其是猕猴桃、西瓜、草莓、菠萝、葡萄、柑橘、苹果、李子、大枣、核桃、莲子等比较适合；蔬菜：富含维生素、糖类（碳水化合物）及有一定治疗辅助作用的品种均可食用，如有利尿作用的白菜、黄瓜、胡萝卜、生菜、荠菜、冬瓜、丝瓜、茄子、金针菜、西葫芦等，有一定辅助降压作用的西红柿、萝卜、芋头、南瓜、荸荠、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、山药、莲藕、芸豆、紫菜等。

蔬菜中要忌用有刺激性的大蒜、生葱、辣椒；不食用咸菜或含盐较多的腌制品、酱菜；患者少尿期还要慎用含钾高的菠菜、韭菜、苋菜、香菜、卷心菜、芹菜、油菜、莴苣、海带等。

在控制蛋白质总量的前提下，选用肉类也要注意其含钠盐和钾盐情况，咸肉、火腿、香肠、香肚、腊肉、松花蛋都不宜多用，最好是不用。值得一提的是，限蛋白的时间不宜过长，应随着肾功能的改善及时调整蛋白质的供给量，这对儿童、孕妇和乳母尤其重要。急性肾炎病人的脂肪摄入量则不用刻意限制，以满足热量的需要和增加食物的风味、增进食欲为主。维生素的供给应充足，并可适当补充维生素制剂。在度过少尿期后，病人也可选用一些具有利尿消肿作用的食物，如赤小豆、苡仁、鲫鱼、冬瓜等。

只有坚持以上原则，急性肾炎病人才会早日康复。为了使大家更直观地了解，现举一例：

早餐：牛奶200克、马蹄糕3个、煮鸡蛋1个

午餐：米饭（大米85克）、瘦肉炒青瓜（瘦肉50克、青瓜200克）

下午加餐：水果1个（苹果100克）

晚餐：麦淀粉饺子（麦淀粉120克、瘦肉50克、韭菜50克、菜心50克）

夜餐：冲马蹄汁（马蹄粉 15克）。

全日用油30克，免盐；总热量为1800千卡，蛋白质 40克。

急性肾炎患者要控制好饮食，如果你曾经患有肾病，如果你出现上述症状，请您及时去肾病医院接受检查。去正规医院接受尿检验，在医生的指导下检查肾功能，在专家的建议下合理饮食调理身体，千万不要留下任何后遗症。

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