青鱼养殖技术及管理措施

青鱼因其身体颜色为青色而得名，青鱼又名螺蛳青。该种鱼主要分布在我国长江以南，随着人们生活水平的提高，人们越来越喜欢味美鲜嫩的鱼类，该鱼种是我国主要的淡水鱼类之一，因其饲喂简单，肉质细嫩，味道鲜美，生长迅速，青鱼个体大，人工饲养前景广阔，而黄河、徒骇河从滨城区流过，其天然饵料资源丰富，适合养殖该鱼种，在滨城区水产局技术人员的指导下，引进了该类鱼种进行了示范养殖，长势喜人，效益明显。为滨城区渔民探索出一条增收致富的新途径，提高了产业效益。下面与大家一起分享养殖技术。

1 养殖青鱼对环境的要求

1.1 养殖青鱼的大气环境、渔业水源水质和鱼类生长水域环境等都必须符合无公害标准。应选择水源充足，阳光充足，生态环境好，没有或被工业三废及生活垃圾污染的水域。养殖区域内上游不能有对养殖水环境构成威胁的污染源。水质环境是无公害青鱼养殖的重要措施。要保证青鱼养殖池中有机物和营养盐丰富、浮游生物量多：在池水表面0.25米—0.5米要清澈透明。每平方米水中的含氧量应大于4毫克，水质达到活、肥、爽、嫩的要求，酸碱度值为中性或略偏碱性为宜。

1.2 清除养殖池塘内多余的淤泥。池塘内如果淤泥过多，则会产生大量影响青鱼的健康和生长的甲烷、有机酸、硫化氢、低级胺类和硫醇等物质。每养殖青鱼一至二年，进行清淤一次，并让阳光对池底进行了曝晒或冰冻，以杀死寄生虫、害虫和致病细菌。

1.3 对池塘消毒。为了消灭池塘中的病害，防治鱼类生病，要定期对池塘进行消毒。方法一：用含量为每升0.2毫克—0.6毫克的三氯异氰尿酸溶液对全池泼洒消毒。方法二：用含量为每升25毫克的生石灰水对全池进行了泼洒消毒；或用含量为每升250毫克的生石灰带水清塘。方法三：用含量为每升1.5毫克的漂白粉水对全池进行泼洒消毒或用含量为每升25毫克的漂白粉带水清塘。方法四：每平方米用3%～5%的食盐水消毒15分钟。

2 青鱼的运输方法

在目前青鱼养殖中，最常用的运输方法是采用尼龙袋充氧运输。规格通常为0.7米x0.4米，可适用于长途运输。

3 鱼苗的培育与选择

3.1 苗种的培育。青鱼苗种的生产与引进须经具有资质的专业技术人员检验检疫，生产条件和设施应得到我国相关生产技术标准。

3.2 苗种的选择。作为养殖的青鱼苗种应具体色鲜艳有光泽，规格整齐，抢食能力强，行动活泼，身体肥壮，鳍条完整等特征。

3.3 苗种培育技术

3.3.1鱼苗阶段饲养技术。鱼苗下塘之前一星期，可每亩施腐熟的粪肥300公斤，2亩～4亩的池塘可13万～40万尾青鱼苗，下苗后前10天可饲喂豆浆，其中前5天每亩2公斤，后5天每亩2.5公斤，10天后根据情情况适量增加，每天饲喂2次，进行全池泼洒。每隔10天加水0.1米—0.2米。约一月左右进行了分池，出池前要进行密集锻炼。

3.3.2 鱼种阶段饲养技术。夏至以前开始放养，可以饲喂小螺类。池塘水深1.5米～2米，面积3—5亩，每亩放养青鱼5000—7000尾，鳙鱼每亩放1200—1300尾，鲫鱼每亩放300—350尾。5厘米之前可先喂少量精料，随后每天喂2次豆饼浆，每次按每万尾喂豆饼浆23公斤：10厘米后混投轧碎的螺蚬，开始每万尾喂30公斤，以后逐步增多：现在精养池多用配合颗粒饲料，给鱼建立信号，采用定点、定时、定质、定量“四定方针”，一般鱼吃到七成饱为宜。

4 青鱼饲养的日常管理

4.1 定期查看水质。在青鱼养殖中，养殖户必须每天早晚定期到渔塘进行了查看，观察水质鱼苗生长情况。6月上旬～9月中旬，根据天气情况确定开增氧机，如果天气晴朗中午要开增氧机1小时～2小时，如果是阴雨天气要在夜里开机，时间可持续到天明。

4.2 定期加注新水。6月份要定期向池塘内加注新水，确保水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，6月份每隔半月每亩用20公斤生石灰向全池进行洒泼1次。

5 鱼病综合防治技术

5.1 在青鱼养殖过程中，我们应坚持“预防为主，防重于治，综合防治”的原则。青鱼对药物极为敏感，治疗中稍有不慎就会给鱼体带来伤害，鱼种放养前可用含氯制剂对全池泼洒消毒，下塘后每吨水用1克晶体敌百虫进行全池泼洒一次。

5.2 鱼放入池塘后.4至9月份在高密度养殖的条件下很容易发生细菌性肠炎。每半月用生石灰0.25公斤或漂白粉1毫升对池塘进行了消毒，发现死鱼要及时捞出并深埋土中：定期在饵料中添加药物投喂，预防肠炎药物。所用饲喂渔具要浸洗消毒。

5.3 用浓度22.5毫克，升的食盐水溶液或每亩用食盐15公斤对全池进行喷洒，可防治青鱼的烂鳃病、赤皮病：在饲喂青鱼的饲料中加入2.5%的食盐可防治青鱼肠炎病。用敌百虫和食盐配合使用，对有效防治青鱼的三种病害。

5.4 水霉病的防治。可用浓度为30%的食盐水浸洗病鱼15分钟即可治愈。

5.5 改善环境、补充营养是必要的手段。对于一般性细菌性病害，可以通过换抽去部分老水，注入新水，同时在所喂饲料中可加入三黄粉和复合免疫多糖可促进鱼体质尽快回升，通过鱼自身的调節能力能够得到恢复。

5.6 细菌性烂鳃的治疗。对于细菌性烂鳃病，我们应该针对不同抗生素特点用对药、按有效用量用药，一般都能的到比较好的治疗效果。

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