上犹县陡水湖网箱养鱼产业发展现状与对策

摘要分析上犹县陡水湖网箱养鱼产业的发展现状和面临的挑战，提出该县网箱养鱼产业发展对策，以为网箱养鱼产业的快速发展提供指导。

关键词网箱养鱼；产业发展；陡水湖；江西上犹

中图分类号S964.7文献标识码A文章编号 1007-5739（2013）12-0324-02

上犹县陡水电厂是国家“一五”时期建设项目，1957年蓄水发电，形成了陡水湖库面，拥有水面3 000 hm2，库容量10.8亿m3，可开展网箱养鱼的面积2 500 hm2。1997年引进网箱养殖技术，1997、1998年上犹县委、县政府连年下发了《关于大力发展全县网箱养鱼的决定》，1999年后网箱养鱼呈现下降的趋势，2004年群众自发地发展灯光引诱浮游生物开展养殖鲢鳙鱼，到2012年底，上犹县陡水湖网箱养鱼达到12 298箱，投料的达到2 096箱，养殖鲢鳙鱼的达到10 202箱，形成了鳜鱼养殖基地、刺鲃（红鱼）、三角鲂等一批养殖基地和出口创汇于一体的产业化发展模式，2012年鳜鱼出口达到96 t，创汇500多万美元。近年来，受到多方面因素的影响，上犹县陡水湖网箱养鱼产业处于徘徊不前的发展态势，分析了陡水湖网箱养鱼产业发展存在的问题，对该产业未来可持续发展提出了建议。

1上犹县陡水湖发展现状

1.1养殖规模已接近饱和状态

1.1.1从业人员规模。①养殖人员队伍。2012年在上犹县陡水湖从事网箱养鱼人员达到516人，其中男性298人，女性218人；20岁以下的12人，20~35岁的56人，35~50岁的202人，50~60岁的228人，60岁以上的18人；小学文化的298人，初中文化的208人，高中以上文化的10人。②贩运销售人员队伍。2012年在上犹县陡水湖从事网箱养鱼人员达到13人，其中男性10人，女性3人；20岁以下的0人，20~35岁的3人，35~50岁的9人，50~60岁的1人，60岁以上的0人；小学文化的2人，初中文化的8人，高中以上文化的3人。

1.1.2网箱数量及产量。①网箱数量。到2012年底，上犹县陡水湖网箱养鱼达到12 298箱，其中投料的达到2 096箱，养殖鲢鳙鱼的达到10 202箱。②养殖产量。2012上犹县陡水湖网箱养鱼产量4 386 t，占全县养殖水产品产量的30.19%，其中陡水湖水域陡水镇1 118 t，梅水乡863 t，水岩乡1 849 t，营前镇556 t。按品种分草鱼756 t、鲢鱼442 t、鳙鱼1 267 t、鳜鱼97 t、三角鲂104 t、刺鲃92 t、鮰鱼554 t、鲶鱼313 t、黄颡鱼64 t、鲤鱼505 t、鲫鱼192 t。常规鱼类3 266 t，特种鱼类1 120 t。特种鱼类占25.53%。③建立了网箱养鱼基地。到2012年底已在上犹县陡水湖建立了洪生鳜鱼养殖基地、赣州市科恩公司上犹县水岩网箱养鱼基地、赣州市科恩公司上犹县水岩网箱养鱼特种水产品基地、上犹县陡水湖鲢鳙鱼生产基地、上犹县水岩乡特种鱼类养殖合作社5个较大的企业（基地）。其中，赣州市科恩公司上犹县水岩网箱养鱼基地获得了农业部“水产健康养殖示范场”称号，也是2012年国家“菜篮子” 项目实施单位。

1.1.3养殖渔船数量、吨位和功率。①据统计，2012年上犹县陡水湖的养殖渔船达到309艘，全部养殖渔船长度都在12 m以下。②2012年上犹县陡水湖养殖渔船数量上犹县陡水湖养殖渔船吨位达到487 t，全部养殖渔船吨位在50 t以内。③2012年上犹县陡水湖养殖渔船数量上犹县陡水湖养殖渔船功率达到1 937 kW，全部养殖渔船功率没有超过44 kW。

1.2生产技术服务体系建设得到加强

1.2.1严把引进苗种质量关。凡是到县外购买种苗的，指导建议要求养殖户到有省级良种以上资质的苗种场进货，严禁引入对生态有侵害的物种进行饲养[1]。

1.2.2苗种体系建设日趋完善。注重苗种繁育研究，2009年开展斑鳜人工繁殖试验，并获得成功，为上犹县开展大规模养殖斑鳜提供了苗种。

1.2.3网箱养鱼技术先进，成果显著。坚持以赣州市科恩公司上犹县水岩网箱养鱼特种水产品基地养殖为示范点，辐射带动周边农户水库养殖[2]。通过专业化管理、规范化生产应用，总结了网箱养殖鱼种、高温季节鱼苗运输、膨化饲料投喂、病虫害防治等生产技能，2012年开展了网箱养殖鲂鱼双身虫防治，受到了养殖户的好评。

1.2.4加强科技服务生产管理队伍建设。为了提升专业化服务水平，2008年从乡镇水产站调入1名文化水平较高、业务知识丰富、办事能力强的年轻干部充实到县水产站，从事网箱养鱼技术指导，并在陡水湖库区乡镇配备了较强的技术工作人员；通过双学三带、阳光工程培训、基层农技推广体系建设培养了一批网箱养殖专业户、产业工人和本土专家。

1.3上犹县陡水湖网箱养鱼产业发展过程

1.3.1起步阶段。1997年开始在陡水湖，为了让上犹县陡水湖网箱养鱼产业快速发展，当年下发了《关于大力发展全县网箱养鱼的决定》，要求有网箱养鱼的乡镇、单位的一把手与上犹县人民政府签订责任状，并把网箱养鱼工作纳入“一票否决”，当时全县网箱养鱼任务达到3 000箱，而在陡水湖库面就有2 000箱的任务，并对养殖者每箱给予1 000元的奖励，1998年同样重视网箱养鱼工作，此时在陡水湖养殖网箱的数量要求达到5 000箱（实际养殖不到3 000箱），由于上犹县委、县政府的高度重视，对上犹县陡水湖网箱养鱼产业起到了一定的推动作用。

1.3.2徘徊阶段。1999年，上犹县委、县政府把产业中心转移到甜竹笋产业，网箱养鱼产业被冷落，网箱养鱼规模发展态势停滞不前，但也留下了网箱养鱼技术，到2004年灯光诱捕技术进入了陡水湖境内，使上犹县陡水湖网箱养鱼见到了曙光，不投料的鲢鳙鱼网箱养殖利用灯光诱捕技术原理，发现在网箱上养殖鲢鳙鱼有经济效益，上犹县陡水湖网箱养鱼开始走出低谷。

1.3.3自发快速发展阶段。2005年初上犹县陡水湖境内已有网箱3 090箱，养殖规模比1999年高峰时还要多，2009年赣州市科恩公司上犹县水岩网箱养鱼特种水产品基地在龙门库段落户，群众不但增加了养殖鲢鳙鱼不投料的网箱养殖，而且有许多养殖户纷纷效仿基地，大力发展投料的网箱养殖，到2012年底投喂饲料养殖的鱼类达到了2 677 t，鱼的排泄物相当于在陡水湖水面倾倒了一个万头猪场排出的粪便。这对水域环境造成一定的危害，有的养殖区域周边发生蓝藻水华现象，对下游居民饮水安全造成了一定的影响。

2上犹县陡水湖网箱养鱼产业发展面临的挑战

上犹县陡水湖网箱养鱼产业发展面临诸多问题和困难，较突出的有：一是苗种供给问题，大部分苗种都要从外地调入，这无形中增加了运费成本；二是网箱养殖处于无序状态，由于诸多原因，陡水湖水面处于无人监管状态，随处摆放网箱，给当地水上交通、旅游带来不便；三是受全球金融危机的影响，鳜鱼出口行情不好；四是中央出台八项规定后一些名贵水产品国内销售行情不好，有许多名贵水产品挤压在网箱内待售；五是融资较困难，由于网箱养殖风险较高，加上当地财政不雄厚，银行贷款指标少，数额小，一般的养殖户只能贷3万元，较大的企业能贷额在20万元以下，养殖企业融资很困难；六是缺乏加工企业，到目前为止上犹县只有3家鱼产品加工企业，主要加工对象是石鱼、银鱼和一些小型鱼类，且谈不上深加工；七是没有品牌产品，虽然全市甚至国外都知晓陡水湖的鱼好吃，但到目前为止还没有一个通过双认的产品[3-4]。

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