中草药免疫活性物质对鱼类肠道菌群群落的影响研究进展

摘要对近年来国内外有关中草药免疫活性物质对鱼类肠道菌群群落结构的影响进行了综述，旨在为开发绿色高效、营养全面的饲料提供科学的理论依据。

关键词中草药；免疫活性物质；肠道菌群群落

中图分类号S917.1文献标识码

A文章编号0517-6611（2017）32-0094-05

Research Progress on the Effects of Immunoactive Substances from Chinese Medical Herbs on Intestinal Flora of Fish

LIN Shanting1，ZHENG Yao2，3，HU Gengdong2，3，CHEN Jiazhang1，2，3，4* et al（1.Wuxi Fishery College，Nanjing Agricultural University，Wuxi，Jiangsu 214081；2.Freshwater Fisheries Research Center，Chinese Academy of Fishery Sciences，Wuxi，Jiangsu 214081； 3.Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Environmental Factors（Wuxi），Ministry of Agriculture，Wuxi，Jiangsu 214081；4.Key Laboratory of Quality and Safety Control for Aquatic Products，Ministry of Agriculture，Beijing 100141）

AbstractThe research progresses on the effects of immunoactive substances from Chinese medical herbs on the community structure of intestinal flora of fish at home and abroad in recent years were reviewed to give reference for developing green，high efficiency and nutrient feed.

Key wordsChinese medical herbs；Immunoactive substances；Intestinal microbial community

隨着无公害可持续化养殖和绿色、高效、无污染渔药的发展，研究绿色生态、残留无污染、无残留、无公害的免疫增强剂已成为目前水产养殖业的研究重点。由于中草药具有来源广、成本低、在动物体内基本被完全代谢、绿色无污染、病原菌难以形成抗药性等优点，目前已有很多研究者将中草药（或中草药制剂）以饲料添加剂的形式添加在基础饲料中并对水产动物进行饲养。鱼类的肠道菌群群落种类及数量多，结构复杂，与鱼类共生、互相影响，并且与鱼类经过长期的协同进化，在鱼类肠道中形成一个特殊的肠道菌群动态平衡系统，发挥着营养消化、防御屏障和免疫调节等重要的生理功能，并且对鱼类的抗病力及生长发育具有重要影响[1]。了解中草药免疫活性物质对鱼体肠道菌群群落结构的药理作用及影响机理，肠道菌群在机体内的生理功能及其对鱼类生长发育的作用，可根据鱼类肠道菌群的组成特点及生理作用合理使用中草药，以完善肠道菌群群落结构，最终提高鱼类机体的营养代谢能力和免疫能力，提高养殖品种的品质。笔者介绍了中草药免疫活性物质的主要成分及作用，阐述了鱼类肠道菌群的组成及生理功能，并分析了中草药免疫活性物质对鱼类肠道菌群的影响。

1中草药免疫活性物质的主要有效成分及作用

中草药所含的免疫活性物质主要包括中药多糖、苷类、生物碱、有机酸、挥发油等，但每种有效成分对鱼类肠道菌群群落结构的影响机制、作用机理及作用结果有所不同。

1.1多糖

国内外对中药多糖药理作用的研究主要集中在激活细胞因子表达、抗肿瘤、调节血糖水平、抗氧化、调节肠道区系细菌等方面。灵芝多糖可激活白细胞介素（IL-1、IL-6、IL-1β）、干扰素（IFN-γ）、肿瘤坏死因子（TNF-α）、粒细胞-巨噬细胞集落刺激因子（GM-CSF）、粒细胞集落刺激因子（G-CSF）和巨噬细胞集落刺激因子（M-CSF）等细胞因子的表达，增强机体免疫应答能力，进而达到抗肿瘤的效果[2]；因为灵芝多糖促进了Ca2+流入胰腺B细胞，促进胰腺B细胞合成并分泌胰岛素，提高循环胰岛素的水平，进而起到降血糖作用[3]。Du等[4]从板蓝根中分离出一种新型杂多糖（RIWP），发现RIWP的预处理能有效延长细胞存活并抑制LPS刺激后鼠肺泡巨噬细胞中的活性氧（ROS）和脂质过氧化反应的产生，并显著抑制LPS诱导的小鼠一氧化氮（NO）、前列腺素E-2、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白介素-6（IL-6）的活性并增加肺泡巨噬细胞和将线粒体膜电位恢复至正常状态。香菇多糖可以增加小鼠肠道中双歧杆菌和乳酸菌的数量，并降低肠杆菌和肠球菌的数量。此外，香菇素增加了脾脏指数和淋巴细胞转化率，即香菇多糖可调节消化不良小鼠的肠道菌群和免疫功能[5]。猴头菇多糖可促进免疫球蛋白A的分泌，并激活肠道中的丝裂原激活蛋白激酶（MAPK）和蛋白激酶B（AKT）的活性及其细胞信号转导途径，进而有效提高肠黏膜的免疫活性，改善肠道免疫系统的机制[6]。中药多糖因其无毒、无残留、副作用小、药效高等优点而备受免疫活性增强剂研究者的青睐。

1.2苷类

大多数中草药中所含的原始苷类成分没有药物活性，需经肠道细菌分解转化为苷元后，才发挥其生理活性和药理作用来改变肠道菌群结构，进而增强机体免疫功能。对正常BALB/c小鼠进行人参皂苷连续灌胃饲养，灌胃人参皂苷后小鼠肠道内的荧光假单胞菌和丁酸梭菌的组成显著改变，从而使小鼠肠道细菌的组成和数量发生明显改变[7]。肉苁蓉苷类化合物对体外活性氧自由基的生理抑制作用较强，可以明显增强吞噬细胞的吞噬能力及促进免疫器官的发育[8]。芍药苷具有抗炎症、止痛、提高机体免疫力及抑制原发性肝癌细胞的激活等作用[9]。芒果苷具有清除机体自由基、抵抗细菌和病毒的侵袭和感染、抗肿瘤细胞的激活和扩散等方面的生理活性和药理作用[10-13]。苷类原始成分不具有药物活性且肠道上皮细胞不能直接将其吸收，但因其在肠道内停留的时间长而能被肠道菌群分解并转化为具有活性的苷元并发挥其药物活性[14-17]。

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