稻田套养小龙虾技术

摘要 介绍了稻田套养小龙虾技术，具体包括稻田的选择与改造、苗种放养前准备工作、苗种放养、苗种放养后管理、病虫害防治等方面内容，以期为提高稻田套养小龙虾的经济效益提供科学参考。

关键词 稻田；小龙虾；套养技术

中图分类号 S968.22 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）13-0229-02

1 稻田选择与改造

1.1 稻田选择

稻田附近要有充足的水资源，且水质良好，无农业污染和工业污水污染；养殖区周边稻田均不得使用有毒有害农药，以确保水源安全；确保水、电、路三通，农田水利工程设施配套，排灌方便，稻田保水性能好；稻田平整，面积大小不限，面积大比面积小更好，但要方便管理，一般以1.3 hm2为宜。

1.2 稻田改造

1.2.1 挖沟。水稻收割时留下部分被粉碎的秸秆，晒3～4 d后，在稻田靠近水源的一侧开挖虾淘，在距田埂1 m左右的内沿四周开挖。若虾稻连作，则虾沟宽1.5～2.0 m、深0.8～1.0 m；若虾稻共作，则虾沟宽2～4 m、深0.8～1.0 m，虾下沟坡比均为1.0∶2.5左右。虾沟从进水端到出水端要有一定的倾斜，进水时整个稻田中的水沿虾沟方向流动，水体交换效果好，也便于开展干田收虾工作。

1.2.2 筑埂。为保证养虾稻田有一定的水位，防止田埂渗漏，增加小龙虾活动的空间，利于小龙虾的养殖，提高小龙虾的产量，必须加高、加宽、加固田埂，可利用开挖虾沟挖出的泥土垒在田埂上并夯实田埂以防渗水或坍塌。田埂的高度应以0.6～0.8 m为宜。

1.2.3 设立防逃设施。在稻田承包区四周构建围栏防逃，田块之间不需设立围栏[1]，选用石棉瓦、厚塑料、彩钢瓦或20目网片作为围栏材料，高度为50～60 cm，其中20 cm埋入土中，每隔2 m用一竹桩固定。稻田进水或排水时容易发生小龙虾逃逸事故，因而在进、排日必须用密网围拦，进水口、排水口的防逃网应为60目长袋形网片，同时用铁丝网或栅栏围住，既可防止小龙虾外逃，也能有效防止敌害生物进入稻田。也可用20～40目聚乙烯网布做成滤网，出水口滤网高出田基20～30 cm，下部深埋在基土中，进水滤网长度为2～3 m，呈弧形向稻田内安装。

1.2.4 建立进排水设施。进水口、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，排水口建在稻田另一端虾沟的最低处[2-3]，按照高灌低排的格局，保证水灌得进、排得出，定期整修进水渠道、排水渠道。

2 苗种放养前准备工作

2.1 清整与消毒

清理虾淘，除去浮土，修正垮塌的沟壁。稻田中的野杂鱼、黄鳝及其他敌害不但会危害小龙虾，而且会抢夺饵料，必须进行清除。对于新改造稻田宜选用生石灰消毒，在虾沟中泼撒生石灰1 500～2 250 kg/hm2，进行彻底清淘消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌；对于有留田亲虾的稻田则应采用茶粕消毒，用量为300～375 kg/hm2。

2.2 施肥

对于第1年养虾的稻田，在虾沟和大田中施入经过充分发酵的畜禽粪肥7.5～15.0 t/hm2，用旋耕机将有机肥旋耕至表层土中，埋入深度10～20 cm。施入的肥料可作为水草的基肥，有利于水草的快速生长，同时还可以培育出大量底栖饵料生物供小龙虾摄食，足量的肥料可以为龙虾养殖节约大量人工饲料[4]；对于荠虾1年以上的稻田，一般不需施肥，这是因为稻田中已存有大量稻草和小龙虾，腐烂后的稻草和小龙虾的粪便为水草提供了足量的有机肥源[1，5-6]。注水稻田完成旋肥5～7 d后即可注水。前期注水20～30 cm，以利于水草种植和生长，后期随着水草的生长逐渐提高至40～60 cm。

2.3 种草

稻田水草种植的品种优选伊乐藻、水萆，移栽应遵循“分批次，先深后浅；虾沟密植，大田稀植，小段横植”的原则。一般分2次移栽，先栽虾沟，待虾沟内伊乐藻生长茂盛后再加水淹没大田，栽种大田；虾沟中水草呈棋盘状种植，株距0.5～1.0 m，大田中水草行距3～4 m；水草平铺于田底，中间盖上适当厚度的泥土，使水草更多地与泥土接触，促进生根，既保障了水草的营养和光照需求，又避免了插栽和堆草栽种的缺陷。

3 苗种放养

3.1 春季放养模式

3月中上旬放养，在虾沟和大田中放养虾苗，放养规格为140～200尾/kg，放养量为7.5万～12.0万尾/hm2。

3.2 秋季放养模式

3.2.1 放养亲虾。8—9月，放养亲虾，规格为30 g/尾以上，雌雄比为3～5∶1，放养量为300 kg/hm2。为避免长途运输脱水死亡，必须就近购买亲虾。

3.2.2 放养抱卵虾。直接放养75～150 kg/hm2的抱卵虾，不需要搭配雄虾。若抱卵虾的抱卵量偏少或活力不强，可适当增加放养量。应注意的是抱卵虾必须带水运输。

4 苗种放养后管理

饵料投喂至6月下旬水稻插秧前，小龙虾苗种投放后要按照“四定四看”（定时、定点、定质、定量和看季节、看天气、看水质、看虾的活动情况）的原则投喂饵料。适合的饵料有南瓜、豆粕、玉米、菜饼和野杂鱼等，也可投喂優质的小龙虾配合饲料[1-2]，日投饵量为存塘虾重量的2%～6%。一般每天投喂2次，8：00、17：00各投喂1次，投喂量分别为日投饵量的30%、70%。注意检查龙虾吃食情况，当天投喂的当日内吃完，说明投饵不足，应适当增加投喂量，如第2天还有剩饵，要适当减少投饵量[3-4]。当水温低于12 ℃时，可不投喂。3—4月，当水温上升至12 ℃以上时再开始投喂。小龙虾主要投喂季节为4—6月，饲料选用全价颗粒饲料（粗蛋白不低于32%），日投饲率为2%～3%，每天投喂量15～30 kg/hm2；也可选用冰鲜鱼、小杂鱼等动物性饲料，日投饲率为5%～6%，每天投喂30～45 kg/hm2，沿环沟局边浅滩及田面均匀泼撒。同时，视水质、摄食、天气情况酌情增减。10月选用动物性饲料（河蚌肉、螺蛳、动物内脏等），日投饲率为1%～2%；每天傍晚投喂1次。放苗要一次性放足，以便后期管理，年前左右开挖的，一般在3月放苗。投苗3 d后，开始少量投喂（龙虾料），投喂量第1餐以3.75 kg/hm2为准，再根据吃食情况逐步增加，每次加料不要超过3.75 kg/hm2，以免投喂过剩而影响水质。

5 病虫害防治

5.1 防止敌害

稻田饲养小龙虾时，蛙、萤鳝、水蛇、泥鳅、水老鼠、肉食性鱼类及水鸟等会产生危害，放养前应用生石灰清除，进水时要用60目纱网过滤[3-4]。此外，加强田间管理，及时清除田内敌害生物，在田边设置稻草人或彩条，以恐吓、驱赶水鸟；禁止家养鸭下田[1]。

5.2 常见疾病及防治

防治病害应遵循“预防为主，防治结合”的原则。一是虾种放养前严格消毒。二是定期加注新水，调节水质。三是保持饲料新鲜、充足。四是及时捞出病虾、死虾，并进行深埋处理。五是气温25 ℃以上时，接产品说明使用蛭弧菌预防细菌性疾病。六是4—6月，每隔15～20 d，交替拌饲EM菌、免疫增强剂、中草药1次，每次连续投喂5～7 d；每隔5～7 d，加水、换水1次；每隔7～10 d，使用微生态制剂、底质改良剂、解毒剂等1次，以保持优良水生态环境。有条件的养殖户，每1.3 hm2安装1台推水式微孔管道增氧机，鼓风机功率为3 kW，可有效控制小龙虾病害[7]。

6 参考文献

[1] 施冠玉.盱眙小龙虾稻田生态健康养殖技术总结[J].水产养殖，2016（9）：29-31.

[2] 施冠玉.小龙虾资源保护的必要性及措施[J].现代农业科技，2016（15）：248.

[3] 施冠玉.小龙虾稻田生态养殖技术[J].安徽农学通报，2016（11）：120-121.

[4] 陶忠虎，周浠，周多勇，等.虾稻共生生态高效模式及技术[J].中国水产，2013（7）：68-70.

[5] 胡国勇，严云.龙虾养殖关键技术[J].北京农业，2015（30）：116-117.

[6] 王晓斌.稻田龙虾养殖技术[J].水产养殖，2014（2）：39-40.

[7] 闵敏，唐玉华.小龙虾与高杆稻同塘共生养种技术[J].江西饲料，2007（1）：25-27.

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